Apprenti Cuisinier: Cuisine Bistronomique, Formation Pro

Auguste Academie; Hyères; Hybrid; EUR 8.900 - 11.000; Teilzeit

Zusammenfassung

Auguste Académie propose un poste en alternance au sein d’un restaurant partenaire, avec une cuisine bistronomique axée sur des produits frais et locaux. Vous apprendrez auprès de professionnels expérimentés dans un cadre convivial et formateur.

Vous participerez à la mise en place, à la préparation des plats et au respect des recettes, tout en découvrant les standards d’hygiène et les techniques culinaires essentielles.

Qualifikationen

• Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à apprendre.
• Curieux(se), rigoureux(se) et impliqué(e).
• Esprit d’équipe et sens de l’organisation.
• Éligible à l’apprentissage.

Aufgaben

• Participer à la mise en place et à la préparation des plats
• Suivre les recettes et respecter les standards de présentation
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Contribuer au rangement et à l’entretien de la cuisine
• Travailler en équipe pour assurer un service fluide
• Participer à la gestion des stocks

Kenntnisse

Cuisine

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Ausbildung

Chef de partie – Arts culinaires & pâtisserie

Jobbeschreibung

Auguste Académie propose un poste en alternance au sein d’un restaurant partenaire, avec une cuisine bistronomique axée sur des produits frais et locaux. Vous apprendrez auprès de professionnels expérimentés dans un cadre convivial et formateur.

Vous participerez à la mise en place, à la préparation des plats et au respect des recettes, tout en découvrant les standards d’hygiène et les techniques culinaires essentielles.