Apprenti Cuisine – Ambassadeur Junior, Alternance

3 Brasseurs France Collecte; Saran; Sur place; EUR 8 400 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

3 Brasseurs recherche un ambassadeur(e) junior en cuisine en alternance pour apprendre les postes chaud, froid et flambage, et se former au quotidien sous la responsabilité du Chef de Cuisine.

Vous préparerez les plats selon les fiches techniques, réceptionnerez et rangerez les marchandises, effectuerez le nettoyage des locaux et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité, dans une ambiance conviviale et un environnement à fort volume.

Qualifications

• Apprentissage en cuisine en alternance sur l'année scolaire.
• Capacité à apprendre les postes chaud/froid et respecter fiches techniques.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Maîtrise des postes de la cuisine (chaud, froid, flambage).
• Préparation des plats selon les fiches techniques.
• Réception et rangement des marchandises.
• Nettoyage de la vaisselle, des locaux et du matériel de cuisine.
• Mise en application des règles d'hygiène et de sécurité.

Formation

Formation en cuisine - alternance

Description du poste

3 Brasseurs recherche un ambassadeur(e) junior en cuisine en alternance pour apprendre les postes chaud, froid et flambage, et se former au quotidien sous la responsabilité du Chef de Cuisine.

Vous préparerez les plats selon les fiches techniques, réceptionnerez et rangerez les marchandises, effectuerez le nettoyage des locaux et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité, dans une ambiance conviviale et un environnement à fort volume.