Apprenti Boulanger – Formation Pro en CFA

BOULANGERIE PATISSERIE LAURENT; Issoire; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

BOULANGERIE PATISSERIE LAURENT à Issoire recherche un apprenti boulanger préparant son CAP au sein de la boulangerie-pâtisserie. Le poste est à pourvoir dès août ou septembre dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 24 mois, avec une durée du travail de 35 heures par semaine, en journée.

Le candidat débutant est accepté et sera formé sur les gestes de base du métier, la gestion des pâtons et le respect des règles d'hygiène.

Qualifications

• Ouverture d'un CAP boulanger en apprentissage au sein d'une boulangerie-pâtisserie.
• Poste à pourvoir en août ou septembre; débutant accepté.
• Connaissances de base en panification et respect des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Bouler et réaliser le tournage et le façonnage des pâtons.
• Connaître les caractéristiques des farines, levure et additive.

Connaissances

Tourne et façonnage

Farines et additifs

Formation

CAP boulanger

Description du poste

BOULANGERIE PATISSERIE LAURENT à Issoire recherche un apprenti boulanger préparant son CAP au sein de la boulangerie-pâtisserie. Le poste est à pourvoir dès août ou septembre dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 24 mois, avec une durée du travail de 35 heures par semaine, en journée.

Le candidat débutant est accepté et sera formé sur les gestes de base du métier, la gestion des pâtons et le respect des règles d'hygiène.