Apprenti Boucher – Savoir‑Faire & Découpes Artisanales

Viverio; Le Cannet; On-site; EUR 8,000 - 12,000; Full time

Job summary

Une entreprise de boucherie nationale recherche un(e) apprenti(e) pour rejoindre ses équipes. Le candidat idéal doit être ponctuel, respectueux des règles, organisé et capable de travailler sous pression. Les missions incluent la reconnaissance et la préparation de différents types de viande, ainsi que le suivi des normes d'hygiène. Une bonne attitude professionnelle et une capacité à travailler en équipe sont essentielles pour réussir dans ce rôle.

Qualifications

• Ponctuel(le) et assidu(e) tant en entreprise qu'au CFA.
• Respectueux(euse) des règles et de la hiérarchie.
• Capable de travailler dans un environnement froid.
• Attitude professionnelle, organisé(e) et soigneux(euse).

Responsibilities

• Reconnaître et préparer différentes types de viande.
• Réaliser la mise en valeur de la viande en point de vente.
• Affûter les couteaux et assurer la propreté sanitaire.

Skills

Reconnaissance des différentes espèces de viande

Désossage et parage de toutes les familles de viande

Réalisation de rôtis et paupiettes

Préparations bouchères à partir de fiches techniques

Connaissance des règles sanitaires

Travail en équipe

Education

Avoir entre 16 et 30 ans avec un niveau de classe de 3ème minimum

Job description

Une entreprise de boucherie nationale recherche un(e) apprenti(e) pour rejoindre ses équipes. Le candidat idéal doit être ponctuel, respectueux des règles, organisé et capable de travailler sous pression. Les missions incluent la reconnaissance et la préparation de différents types de viande, ainsi que le suivi des normes d'hygiène. Une bonne attitude professionnelle et une capacité à travailler en équipe sont essentielles pour réussir dans ce rôle.