Assistant(e) Maitre d'hôtel en alternance F/H

VALDYS GROUPE; Roscoff; Sur place; EUR 7 800 - 10 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Possibilité de logement sur place

Résumé du poste

VALDYS GROUPE à Roscoff recherche un(e) Assistant Maitre D'hotel H/F pour rejoindre son équipe dans un environnement chaleureux et bienveillant. Le poste offre des opportunités d'apprentissage et de développement au sein d'un restaurant engagé.

Le candidat devra organiser et préparer la salle, participer au service client et suivre les procédures. Une passion pour la restauration et un sens des responsabilités sont nécessaires pour réussir dans ce rôle.

Qualifications

• Tu es motivé(e) et passionné(e) par la restauration.
• Tu as le sens des responsabilités et te donnes à 100 % pour la réussite de l’établissement.
• Tu es organisé(e) et ne te laisses jamais débordé(e).

Responsabilités

• Organiser l'ensemble de la salle.
• Préparer et mettre en place la salle et le service.
• Participer activement au service et au bien‑être des clients.
• Effectuer la vente et prendre les commandes.
• Effectuer les encaissements.
• Nettoyer le matériel et les locaux.
• Avoir un comportement et une tenue irréprochables.
• Appliquer le plan de maîtrise sanitaire en vigueur.

Connaissances

Motivation et passion pour la restauration

Sens des responsabilités

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Formation

Master

Description du poste

L'entreprise

Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage **** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe !

Description Du Poste

Tu souhaites t’épanouir et apprendre le métier de Assistant Maitre D'hotel H/F au sein d’un restaurant engagé qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d’avenir ? Ce poste est pour toi.

Responsabilités

• Organiser l'ensemble de la salle
• Préparer et mettre en place la salle et le service
• Participer très activement au service et au bien‑être des clients
• Effectuer la vente et prendre les commandes
• Effectuer les encaissements
• Nettoyer le matériel et les locaux
• Avoir un comportement et une tenue irréprochables
• Appliquer le plan de maîtrise sanitaire en vigueur

D’autres missions pourront t'être proposées en fonction de tes envies et de ta motivation.

Profil recherché

Compétences

• Tu es motivé(e) et passionné(e) par la restauration ?
• Tu n’as pas peur des nouveaux défis ?
• Tu as le sens des responsabilités et te donnes à 100 % pour la réussite de l’établissement ?
• Tu aimes travailler en équipe, dans une bonne ambiance tout en maintenant une exigence certaine ?
• Tu es organisé(e) et ne te laisses jamais débordé(e)
• Tu es rigoureux(se) et suis à la lettre les procédures

Conditions du poste

• Contrat d'apprentissage
• Durée de 12 mois
• Formation : Master
• Tu travailleras dans un environnement chaleureux et bienveillant
• L’entreprise te fournira également les repas lors de ton service
• Tu auras la possibilité d'être logé(e) sur place (en contrepartie d'une participation financière)
• Rémunération : selon ton âge et ton niveau de formation initial
• Temps de travail : 35 h/semaine