Animateur Réseau Franchise | Marché International - CDI

Pokawa; Paris; Sur place; EUR 44 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ticket restaurant (Swile)

Mutuelle Alan (60% employeur)

Wellpass

Transport 50% pris en charge

Résumé du poste

Pokawa recherche un(e) responsable Franchise pour piloter et accompagner un réseau de franchisés, avec une forte dimension opérationnelle et financière. Vous animerez les partenaires, assurerez le respect des standards et contribuerez à la croissance internationale.

Le poste implique des déplacements réguliers en France et à l’étranger, un CDI cadre et une rémunération autour de 44k€ à 46k€ par an, selon expérience et localisation, avec avantage et mutuelle.

Qualifications

• Expérience en restauration ou Franchise avec animation d’un réseau.
• Maîtrise des KPIs et du pilotage financier (P&L).
• Anglais opérationnel requis pour projets internationaux.

Responsabilités

• Réaliser visites terrain régulières et structurées, accompagner les franchisés dans le pilotage opérationnel des restaurants.
• Veiller au respect des standards Pokawa (qualité, hygiène, service, image).
• Analyser les indicateurs de performance et proposer des plans d’action.
• Conduire des Business Reviews mensuelles et suivre les plans d’action.
• Accompagner les ouvertures à l’international et leur mise à l’échelle.

Connaissances

Animation réseau franchisés

Gestion multi-sites

Pilotage P&L

Anglais professionnel

Outils

Franchise On Cloud

Description du poste

Rejoins l'équipe Pokawa et contribue à faire vivre un univers où bien manger rime avec bien-être !Chez Pokawa, on ne fait pas que des pokés : on propose une pause fraîche, saine et gourmande à chaque client. Notre engagement ? Des produits de qualité, des recettes équilibrées, et une expérience qui fait du bien au corps comme à l’espritDepuis 2017, l’aventure Pokawa, c’est avant tout une histoire de passion pour une cuisine healthy, colorée et pleine de saveurs. Aujourd’hui, avec plus de 130 restaurants en France et à l’international, on continue de grandir avec la même exigence : proposer le meilleur, dans une ambiance positive et bienveillanteTravailler chez Pokawa, c’est aussi rejoindre une équipe où l’on prend soin les uns des autres, où l’énergie est collective, et où chacun peut évoluer à son rythme.Alors si toi aussi tu veux t’investir dans un projet qui a du sens, où qualité des produits, esprit d’équipe et bonne humeur font partie du quotidien… bienvenue dans l’aventureLes bases de ta mission : Côté accompagnement des franchisésRéaliser des visites terrain régulières et structurées sur les différents marchésAccompagner les franchisés dans le pilotage opérationnel de leurs restaurantsVeiller au respect des standards Pokawa : qualité produits, hygiène, service, expérience client et image de marqueIdentifier les axes d’amélioration et construire avec les partenaires des plans d’action concretsConseiller les franchisés dans l’organisation et la gestion quotidienne de leurs établissementsAccompagner la montée en compétences des équipes localesFavoriser le partage des bonnes pratiques au sein du réseau Côté performance businessAnalyser les principaux indicateurs de performance : chiffre d’affaires, productivité, food cost, labour cost, ticket moyen et rentabilitéAccompagner les franchisés dans la compréhension et le pilotage de leur P&LIdentifier les écarts de performance et prioriser les leviers d’améliorationRéaliser les Business Reviews mensuelles et assurer le suivi des plans d’actionApporter un accompagnement renforcé aux restaurants rencontrant des difficultésSuivre leur progression et leur retour à la performance Côté ouvertures & développement internationalAccompagner les ouvertures de nouveaux restaurants à l’international, de leur préparation jusqu’aux premières semaines d’exploitationT’assurer de la bonne mise en place des standards, outils et méthodes PokawaAccompagner les franchisés dans la montée en performance de leurs nouveaux restaurantsIdentifier rapidement les éventuels écarts et mettre en place les actions correctives nécessairesContribuer à la structuration et au développement durable de nos différents marchés Côté relation franchisés & coordination réseauÊtre l’interlocuteur privilégié de nos franchisés internationauxCréer une relation de confiance durable avec nos partenairesAdapter ton accompagnement au profil du franchisé et à la maturité de son marchéFaire le lien entre les partenaires internationaux et les différents services du siègeAssurer une remontée régulière des informations terrainAlerter et mobiliser les équipes concernées lorsque certains sujets nécessitent une attention particulièreAccompagner le déploiement des outils, méthodes et bonnes pratiques du réseau, notamment Franchise On CloudTransmettre et incarner la culture Pokawa auprès de nos partenaires et de leurs équipes Côté animation des marchés locauxAccompagner les franchisés dans la déclinaison locale du business plan marketing et des temps forts PokawaParticiper aux adaptations de l’offre et des cartes en fonction des spécificités de chaque paysVeiller à l’impact opérationnel et économique de ces adaptations, notamment sur le food cost et la rentabilitéGarantir la cohérence des adaptations locales avec le concept, l’identité et l’expérience PokawaIdentifier et faire remonter les besoins et opportunités propres à chaque marchéContribuer grâce aux retours terrain à l’amélioration continue de notre offre et de notre réseauL’ingrédient clé sera ton profilTu disposes d’une expérience significative en restauration, en gestion multi-sites ou dans l’univers de la franchise, et tu connais parfaitement les enjeux opérationnels et économiques d’un restaurant.Tu as idéalement déjà travaillé dans l’animation d’un réseau ou l’accompagnement de franchisés. Une expérience dans un environnement international sera un vrai plus.À l’aise avec les chiffres, tu comprends les principaux indicateurs de performance et sais piloter ou accompagner le pilotage d’un P&L. Tu es capable d’analyser rapidement une situation terrain, d’identifier les priorités et de transformer tes constats en plans d’action concrets.Ton excellent relationnel, ton sens de l’écoute et ta pédagogie te permettent de créer une relation de confiance avec les partenaires tout en sachant les challenger de manière constructive.Autonome, organisé(e), adaptable et orienté(e) résultats, tu apprécies avant tout être sur le terrain et évoluer dans un environnement dynamique et multiculturel.Un anglais professionnel est indispensable, et la maîtrise d’une autre langue sera appréciée.Enfin, tu es disponible pour effectuer de nombreux déplacements en France et à l’étranger. AVANTAGESLes toppings qui font la différence chez nous Rémunération & conditionsCDIStatut : CadreRémunération : 44k€ - 46k€ (package annuel)️ Ton quotidien chez nousUne équipe passionnée et bienveillanteUn poste résolument tourné vers le terrain et l’internationalUne relation privilégiée avec nos franchisés et partenairesDes missions variées mêlant opérations, business, accompagnement et développementUne collaboration étroite avec les équipes du siègeUn impact direct sur la performance de nos restaurants et le développement de Pokawa à l’international Ton bien-êtreTicket restaurant (Swile)Un accès au CE Swile pour plein d’avantages supplémentairesMutuelle Alan (une participation de l'employeur à hauteur de 60%)Wellpass pour prendre soin de toiSalaire à la demande avec Rosaly50 % des frais de transport pris en charge Ton évolutionUn parcours d’intégration completUne vraie proximité avec les équipes terrainDes projets autour de l’amélioration continue de nos parcours de formationDes perspectives d’évolution au sein d’un groupe en pleine expansion ️ Si tu souhaites accompagner nos franchisés, faire grandir nos marchés internationaux et contribuer directement à la performance et au rayonnement de Pokawa à travers le monde, alors rencontrons-nous !POKAWA2