Analista de control de calidad

Sano y Bueno Catering S.A; Reignat; On-site; EUR 350 - 530; Full time

Job summary

Sano y Bueno Catering S.A. busca un Analista de Control de Calidad para un relevante sanatorio en CABA. Se requiere experiencia en control de calidad en el sector alimentario y sanitario, con foco en mejora continua y cumplimiento de normativas.

Entre las funciones se incluyen supervisar la inocuidad, capacitar al personal y colaborar en auditorías internas y externas, promoviendo BPM y buenas prácticas de manufactura.

Qualifications

• Recibido/a de Técnico/a en Alimentos, Licenciado/a en Nutrición o carreras afines con orientación a calidad.
• Experiencia mínima de 2 años en control de calidad, preferiblemente en entornos hospitalarios o de sanatorios.
• Conocimientos de sistemas de gestión de calidad (ISO, HACCP) y normativas relacionadas.

Responsibilities

• Supervisar procesos de producción y verificar cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
• Inspeccionar materias primas, procesos y productos terminados.
• Capacitar al personal de cocina, servicio y limpieza en BPM, higiene y manipulación de alimentos.

Skills

Análisis

Gestión de calidad

Capacidad analítica

Comunicación

Education

Técnico/a en Alimentos

Licenciado/a en Nutrición

Tools

ISO

HACCP

Buenas Prácticas de Manufactura

Job description

Sano y Bueno Catering S.A., empresa de gastronomía integral, se encuentra en la búsqueda de un/a Analista de Control de Calidad para incorporarse al equipo de trabajo en importante Sanatorio en la zona de Caba.

Buscamos una persona con perfil proactivo, organizada y orientada a la mejora continua, que cuente con experiencia en control de calidad dentro del rubro alimenticio y sanitario.

Principales responsabilidades

• Supervisar los procesos de producción y verificar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
• Inspeccionar materias primas, productos en proceso y productos terminados.
• Capacitar al personal de cocina, camareros y limpieza en buenas prácticas de manufactura, higiene y manipulación de alimentos.
• Supervisar las tareas del personal de limpieza, verificando el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos.
• Implementar y controlar procedimientos de calidad de acuerdo con las normativas vigentes.
• Colaborar en auditorías internas y externas, realizando el seguimiento de observaciones y acciones correctivas.
• Promover el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los procedimientos operativos y la mejora continua de los procesos.

Requisitos del perfil

• Recibido de Técnico/a en Alimentos, Licenciado/a en Nutrición con orientación a calidad, o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares, preferentemente en hospitales, sanatorios, comedores institucionales o plantas de producción alimenticia.
• Conocimientos de sistemas y herramientas de gestión de calidad, tales como ISO, HACCP y normativas relacionadas.
• Capacidad analítica, atención al detalle y orientación a resultados.
• Perfil proactivo, dinámico y organizado, con autonomía para gestionar las tareas asignadas sin necesidad de supervisión constante.
• Buenas habilidades de comunicación para capacitar y acompañar al personal operativo.
• Capacidad para trabajar en entornos exigentes y con múltiples prioridades.

Jornada laboral

Horario: lunes a viernes, de 11:00 a 20:00 hs.

Lugar de trabajo: importante sanatorio en CABA.

Si contás con experiencia en control de calidad alimentaria y te interesa formar parte de un equipo orientado a garantizar la calidad, la seguridad y la mejora continua de los procesos, ¡esperamos tu postulación!