Alternant - Commis de Cuisine (H/F)

Côté Sushi; Reims; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration sur place

Navigo

Mutuelle d’entreprise

Résumé du poste

Piperno Reims recrute un apprenti commis de cuisine pour rejoindre une équipe passionnée de gastronomie italienne. Vous préparerez les ingrédients, contribuerez à la mise en place et veillerez au bon déroulement du service.

Contrat d’apprentissage uniquement (CAP cuisine, formation cuisine, titre employé polyvalent…), temps plein 35h avec horaires en coupure (ex: 10h30–14h30 et 18h30–22h30). Localisation: Reims. Avantages: restauration sur place, Navigo et mutuelle d’entreprise.

Qualifications

• Aucune expérience requise; recrutement basé sur les qualités personnelles.
• Bonne organisation et gestion des priorités.
• Capacité à travailler en horaires en coupure et en équipe.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les commandes selon recettes Piperno.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
• Maintenir le poste de travail propre et organisé.
• Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
• Appliquer les normes dhygiène et de sécurité alimentaire et PMS.
• Compléter les fiches d’autocontrôle et respecter les procédures internes.

Connaissances

Organisation

Adaptabilité

Travail en équipe

Énergie et bonne humeur

Gestion des priorités

Formation

CAP cuisine

Formation cuisine

Titre employé polyvalent

Description du poste

Description du poste et Missions

La cuisine napolitaine, ça te parle ?

Saveurs généreuses, produits frais, convivialité à l’italienne : Chez Piperno Reims, on ne te propose pas simplement un poste, mais une véritable aventure culinaire au cœur de la gastronomie italienne.

Rejoins l’équipe Piperno, une enseigne en plein développement, portée par des équipes passionnées, chaleureuses et engagées. Ici, chaque service rime avec partage, tradition et excellence.

En tant qu'apprenti commis de cuisine, tes missions seront de :

• Préparer les ingrédients et garnitures, et réaliser les commandes dans le respect des recettes Piperno.
• Participer à la mise en place, au bon déroulement du service.
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et opérationnel.
• Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises si nécessaire.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment par l’application du PMS et la bonne conservation des produits (DLC, étiquetage, stockage).
• Compléter les fiches d’autocontrôle et respecter les protocoles et procédures internes

Profil recherché

Tu n’as pas d’expérience ? Nous recrutons avant tout des personnalités !

Si tu es :

• Capable de t’organiser facilement et de gérer tes priorités avec efficacité.
• À l’aise pour comprendre une demande et t’adapter à différents interlocuteurs, quelles que soient les situations.
• Habitué(e) à évoluer dans un environnement dynamique tout en gardant ton énergie et ta bonne humeur.
• Motivé(e) par le travail en équipe et sensible à une ambiance positive au quotidien
• Disponible pour travailler enhoraires en coupure, propres au secteur de la restauration

Alors rejoins une équipe engagée !

Informations utiles

Modalités de contrat : Contrat d’apprentissage seulement (CAP cuisine, formation cuisine, titre employé polyvalent…)

Modalités de travail: Temps complet 35h / Horaires en coupure (exemple : 10h30/14H30 - 18h30/22H30)

Timing : Maintenant

Localisation : Reims

Secteur: Restauration

Avantages: Restauration sur place, Navigo et Mutuelle d’entreprise