Alternance Responsable de Salle H/F

ESICAD Toulouse; Montpellier; Sur place; EUR 6 100 - 9 500; Plein temps

Résumé du poste

Une école de commerce propose une alternance en tant que Responsable de Salle à Montpellier. Le candidat supervisera le service en salle, encadrera une équipe et participera à la gestion administrative. Les candidats doivent préparer un BTS Management en Hôtellerie-Restauration et avoir un sens du service, rigueur, et bonnes capacités relationnelles. Une motivation pour le secteur de l’hôtellerie-restauration est nécessaire.

Qualifications

• Préparation d'un BTS Management en Hôtellerie-Restauration.
• Sens du service, rigueur et organisation.
• Capacité à encadrer une équipe et à travailler en autonomie.
• Bonnes capacités relationnelles et contact client.
• Motivation pour évoluer dans l’hôtellerie-restauration.

Responsabilités

• Superviser le service en salle et veiller à la qualité de l’accueil client.
• Coordonner et encadrer l’équipe de serveurs.
• Participer à la gestion administrative et opérationnelle.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Gérer les réservations, commandes et inventaire.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Sens du service

Rigueur

Capacité à encadrer une équipe

Bonnes capacités relationnelles

Formation

BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Référence : LM065

Etablissement : Montpellier

Domaine : BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option A , BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option B , BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option C

Type de poste : Alternance Responsable de Salle H/F

Type de contrat : Alternance

Secteur : Tourisme - Hôtellerie Restauration

Localisation : 140 Rue Robert Koch , Montpellier 34090 France

ESICAD Montpellier, école de commerce et de management, recrute pour une entreprise partenaire dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration un·e alternant·e en BTS Management en Hôtellerie-Restauration.

Vos Missions

• Superviser le service en salle et veiller à la qualité de l’accueil client.
• Coordonner et encadrer l’équipe de serveurs.
• Participer à la planification et à l’organisation du service.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Participer à la gestion administrative et opérationnelle (réservations, suivi des commandes, inventaire).
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Profil Recherché

• Vous préparez un BTS Management en Hôtellerie-Restauration en alternance.
• Sens du service, rigueur et organisation.
• Capacité à encadrer une équipe et à travailler en autonomie.
• Bonnes capacités relationnelles et goût pour le contact client.
• Motivation pour évoluer dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.

Localisation : Montpellier

Type de contrat : Alternance

Région : Occitanie

Rythme : Selon calendrier d’alternance ESICAD Montpellier

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