Alternance - CS Fabrication Traiteur H/F

CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCE; Beauvais; In loco; EUR 8900 - 13.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCE propose une formation professionnelle en contrat de professionnalisation, apprentissage ou formation initiale à Beauvais. Elle prépare aux métiers de bouche et de service par l’enseignement en laboratoire et en entreprise, avec un encadrement d’enseignants artisans.

La formation, d’une durée de 12 mois, est ouverte dès que possible et s’appuie sur un réseau d’entreprises partenaires pour assurer insertion et suivi jusqu’à l’emploi.

Competenze

• Être titulaire d’un des diplômes mentionnés ci‑dessus.
• Décision du recteur d’académie possible pour des formations équivalentes selon l’article D. 337-143 et le secteur concerné.

Mansioni

• Vous intégrerez une formation reconnue, en 2024 un étudiant a décroché une Médaille d’Or départementale et fut sélectionné pour la finale nationale.
• Vous vous exercerez au métier avec des outils professionnels: matériels et salles de découpe, chambres froides, etc.
• Vous apprendrez au côté d’enseignants également artisans.
• Vous travaillerez les produits de nos partenaires locaux.

Formazione

Certificat d’aptitude professionnelle charcuterie-traiteur

Certificat d’aptitude professionnelle cuisine

Baccalauréat professionnel boucher-charcutier-traiteur

Baccalauréat professionnel cuisine

Descrizione del lavoro

Le titulaire du certificat de spécialisation « Fabrication traiteur » est spécialisé dans la fabrication de produits traiteur destinée à la vente en boutique ou à la livraison sur site dans le cadre d’une prestation traiteur.Il exerce son activité dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité ainsi que des préconisations liées au développement durable. Il exerce son activité au sein d’un laboratoire de production traiteur (chaud ou froid).

Profil recherché

Être titulaire d’un des diplômes suivants :Certificat d’aptitude professionnelle charcuterie-traiteur,Certificat d’aptitude professionnelle cuisine,Baccalauréat professionnel boucher-charcutier-traiteur,Baccalauréat professionnel cuisine.Sur décision du recteur d’académie, prise après avis de l’équipe pédagogique de l’établissement concerné par la formation demandée, peuvent également être admises en formation les personnes ayant accompli en France ou à l’étranger une formation validée par un diplôme ou un titre d’un niveau comparable aux diplômes et titres mentionnés à l’article D. 337-143 et dans un secteur en rapport avec leur finalité.

Informations supplémentaires

Vous intégrerez une formation reconnue: en 2024, un étudiant décrocha une Médaille d’Or départementale aux MAF Charcutier-Traiteur, et fut sélectionné pour la finale nationale

Vous vous exercerez au métier avec des outils professionnels: matériels et salles de découpe, quais de chargement et déchargement, chambres froides…

Vous apprendrez au côté d’enseignants également artisans.

Vous travaillerez les produits de nos partenaires locaux

Contrat de professionnalisation, Apprentissage, Formation initiale, Formation continue, Congé Individuel de Formation, DIF / CPF

Durée 12 mois

Date de début Dès que possible

Localisation 60000 Beauvais

Actu de CHAMBRE DE METIER ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCE

CMA Formation Hauts-de-France est le réseau de formation professionnelle de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat. Chaque année, nous accompagnons des milliers de futurs professionnels vers des métiers porteurs et durables, grâce à un apprentissage en entreprise et un suivi personnalisé jusqu’à l’emploi.

• Métiers de bouche : boulangerie, pâtisserie, boucherie…
• Hôtellerie & restauration : cuisine, barman, employé de restauration…
• Automobile & Motocycle : maintenance des véhicules, carrosserie, peinture…
• Beauté & arts : coiffure, esthétique, fleuriste…
• Santé & services : prothèse dentaire, transport sanitaire…
• Mais encore bien d'autres métiers comme ceux de la vente, du bâtiment, ou même le toilettage !

Nos centres de formation sont présents partout en région , au plus près des bassins d’emploi, pour garantir une insertion professionnelle rapide et concrète. Grâce à notre réseau d’entreprises artisanales partenaires, nos équipes vous accompagnent du choix d’orientation jusqu’à la signature de votre contrat d’apprentissage, avec un suivi individualisé tout au long de votre parcours.