[ALTERNANCE] Assistant Manager H/F

Bertrand Franchise; Chambéry; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Expérience dans un club animé

Résumé du poste

Bertrand Franchise, propriétaire du club Au Bureau à Chambéry, recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance dès septembre 2026 pour 12 à 24 mois. Vous intégrerez une équipe dynamique et vivrez une expérience polyvalente dans un cadre pub, brasserie et restaurant.

Vous préparez une formation Bac+2 en restauration, êtes capable de fédérer une équipe et d'assurer la satisfaction client tout en respectant les standards HACCP. Rejoignez un environnement convivial et orienté client.

Qualifications

• Prépare une formation Bac+2 en restauration.
• Capacité à fédérer une équipe et à fédérer autour des valeurs et standards.
• Expérience en restauration souhaitée ou connaissance des métiers du service.

Responsabilités

• Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant.
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus.
• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale.
• Polyvalent, vous maîtrisez la réalisation des plats conformes aux fiches techniques.
• Être garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe.

Connaissances

Animation d'équipe

Fibre commerciale

Dynamique

Service client

Formation

Bac+2 en restauration

Description du poste

Ton futur club? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Un contrat d'apprentissage au menu ! Mission

Ton futur club? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamique et passionnée qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Dans le cadre de notre campagne alternance, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager H/F.

Tes Missions Seront Les Suivantes

• Coordonner, motivez et animez les équipes du restaurant


• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus


• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale


• Polyvalent, tu maîtrise la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine


• Être garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe

Profil

• Tu prépares une formation spécifique à la restauration de niveau Bac +2 minimum.


• Tu es dynamique, disponible et tu es capable de fédérer une équipe.


• Enfin, tu souhaites mettre ta bonne humeur et ta passion pour la restauration au service des clients, ce poste est fait pour toi !

Démarrage : Septembre 2026

Durée : 12 à 24 mois

Le meilleur club, c'est Au Bureau :

• Une équipe bienveillante et performante


• Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation