Alternance - Apprenti Boulanger (H/F)

Academee CFA; Wattignies; Vor Ort; EUR 6.700 - 10.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Academee CFA à Wattignies recrute un boulanger en apprentissage pour préparer les ingrédients, peser et pétrir les pâtes à pain, et façonner pains et viennoiseries selon les fiches techniques.

Vous participerez à la fermentation, à la cuisson et à la gestion des stocks, dans un cadre axé sur l'hygiène et le respect des règles. Poste basé à Wattignies, contrat d'apprentissage. Formation: 100 % à distance avec Academee; aucun frais pour les candidats. Ouvert aux personnes en situation de handicap.

Qualifikationen

• Être éligible à l'apprentissage et avoir entre 16 et 29 ans.
• Être autorisé à travailler en France.
• Formation diplômante 100 % à distance avec Academee ; aucun diplôme exigé.

Aufgaben

• Préparer les ingrédients, réaliser les pesées et assurer le pétrissage des pâtes à pain.
• Façonner les pains, baguettes et spécialités boulangères selon les fiches techniques.
• Surveiller les étapes de fermentation et gérer la cuisson des pains et viennoiseries.
• Participer à la réception des matières premières et à la gestion quotidienne des stocks.
• Nettoyer le poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Kenntnisse

Rigueur et précision

Esprit d'équipe

Ponctualité

Motivation d'apprendre le métier

Jobbeschreibung

Cette opportunité s'adresse exclusivement aux candidats souhaitant suivre une formation en alternance avec Academee, l'école 100% en ligne. Seules les candidatures correspondant à ce projet pourront être étudiées.

Pré-requis pour candidater :

• être éligible à l'apprentissage ;
• avoir entre 16 et 29 ans ;
• être autorisé(e) à travailler en France ;
• être prêt(e) à suivre une formation diplômante 100 % à distance avec Academee ;
• aucun diplôme n'est exigé.

ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la boulangerie-pâtisserie, son/sa Boulanger (H/F) en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'État de niveau CAP.

Missions :

• Préparer les ingrédients, réaliser les pesées et assurer le pétrissage des pâtes à pain.
• Façonner les pains, baguettes et spécialités boulangères selon les fiches techniques.
• Surveiller les étapes de fermentation et gérer la cuisson des pains et viennoiseries.
• Participer à la réception des matières premières et à la gestion quotidienne des stocks.
• Nettoyer le poste de travail et respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité.

Compétences / Profil :

• Intérêt marqué pour l'artisanat et la fabrication des produits de boulangerie.
• Rigueur, précision dans les dosages et respect strict des règles sanitaires.
• Esprit d'équipe, ponctualité et forte motivation pour apprendre le métier.

Poste basé à Wattignies (59139) — à pourvoir dès que possible.
Type de contrat : Apprentissage
Formation : Aucun frais ne sera à la charge des candidats.
Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap

Référence :

#ACADEMEE
Seuls les candidats intéressés pour suivre une formation ACADEMEE pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre Coaching Alternance.