Alternance - Apprenti Boulanger (H/F)

Academee; Colombes; Hybrid; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

Accessible aux personnes en situation

Job summary

ACADEMEE recherche un apprenti boulanger pour fabriquer pains et viennoiseries selon recettes, gérer les matières premières et les stocks, et veiller à la cuisson et au réassort des vitrines.

Vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et travaillerez en équipe dans un cadre d'apprentissage rémunéré. Candidats éligibles: 16–29 ans, travail en France.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de panification et de pétrissage.
• Rigueur, organisation et respect des fiches techniques.
• Excellente capacité de travail en équipe et ponctualité.
• Sens aigu de l'hygiène en milieu alimentaire.

Responsibilities

• Fabriquer les pains et viennoiseries selon les recettes de l'enseigne.
• Réceptionner les matières premières et gérer les stocks d'ingrédients.
• Surveiller les temps de pousse et la cuisson des produits.
• Assurer le réassort de la vitrine tout au long de la journée.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Techniques de panification

Rigueur et organisation

Travail en équipe

Hygiène alimentaire

Job description

ACADEMEE, l’école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6,recherche pour son entreprise partenaire, un Boulanger (H/F) en contrat d’apprentissage.

Lancez votre carrière dès à présent en suivant l’une de nos formations diplômantes en boulangerie reconnue par l'État.

Missions

• Fabriquer les pains et viennoiseries selon les recettes de l'enseigne.
• Réceptionner les matières premières et gérer les stocks d'ingrédients.
• Surveiller les temps de pousse et la cuisson des produits.
• Assurer le réassort de la vitrine tout au long de la journée.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences

• Maîtrise des techniques de panification et de pétrissage.
• Rigueur, organisation et respect des fiches techniques.
• Excellente capacité de travail en équipe et ponctualité.
• Sens aigu de l'hygiène en milieu alimentaire.

Cette offre d'alternance est à pourvoir IMMEDIATEMENT.
Type de contrat : Apprentissage
Formation : Aucun frais ne sera à la charge des candidats.
Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap

Pour ce poste, vous devez être éligible à l'apprentissage : avoir entre 16 et 29 ans et être autorisé à travailler en France. Exceptions possibles : apprentis préparant un diplôme supérieur, travailleurs handicapés, sportifs de haut niveau, ou porteurs d'un projet de création/reprise d'entreprise.

Seuls les candidats intéressés pour suivre une formation ACADEMEE pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre Coaching Alternance.