Aide-Pâtissier- Snackeur (H/F)

LES DELICES DE SAINT ANTOINE; Nice; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de fin d'année

Mutuelle prise en charge

Résumé du poste

LES DELICES DE SAINT ANTOINE à Nice recherche un Aide-Pâtissier- Snackeur (H/F) pour préparer les ingrédients, réaliser les bases pâtissières et assurer la production quotidienne de sandwichs et salades, tout en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène.

Vous disposez d'un CAP/BEP pâtisserie ou de 2 ans d'expérience; vous travaillez 35 heures par semaine, les week-ends et jours fériés, avec une mutuelle prise en charge et une prime de fin d'année.

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalent en pâtisserie requis ou 2 ans d'expérience en pâtisserie.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser des préparations de base (pâtes, crèmes simples).
• Produire des sandwichs et salades au quotidien; nettoyer et ranger le matériel et le plan de travail.
• Gérer l'état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement.
• Respecter les règles d'hygiène, sécurité et propreté des laboratoires et du véhicule de livraison.
• Entretenir l'espace de production et les espaces de stockage.
• Travailler 35 H/semaine, week-ends et jours fériés, CDI.

Connaissances

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration pâtisserie

Fermentation des pâtes

Propreté des équipements et espace

Hygiène et sécurité alimentaire

Préparation de salades et sandwichs

Formation

CAP/BEP équivalents pâtisserie ou 2 ans d'expérience

Description du poste

Offre n° 213GQMR
Aide-Pâtissier- Snackeur (H/F)

• Pour les missions liées à la pâtisserie; Préparer les ingrédients (peser, tamiser, laver). Réaliser des préparations de base (pâtes, crèmes simples).
• Pour les missions liées au Snacking : Production quotidienne de sandwichs et salades. Nettoyer et ranger le matériel et le plan de travail. Gestion de l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement. Garantie du respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce, dans le respect de nos valeurs : Qualité, Fraîcheur, Service et Hygiène. Garantir le respect des règles définies par l'entreprise en matière de Tenue, d'Hygiène, de Sécurité et de Propreté des laboratoires et du véhicule de livraison. Entretien de l'espace de production, des espaces de stockage. Vous travaillez de 4h à 11h du lundi au dimanche avec deux jours de congés dont le lundi. Les avantages : prime de fin d'année et mutuelle prise en charge.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• selon expériences

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté - Si CAP
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie- OU 2 ans d'expérience en patisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Fermentation des pâtes à pâtisserie Cette compétence est indispensable
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Préparation de salades et sandwichs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie