Aide Pâtissier H/F

Pierre Hermé; France; Hybride; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Pierre Hermé Paris recherche un Aide Pâtissier (H/F) pour rejoindre la manufacture de Wittenheim. Vous appliquerez les techniques de travail et veillerez à maintenir les exigences de qualité des produits fabriqués en interne.

Vous confectionnerez des produits selon les consignes, préparerez le cake (garniture, cuisson, décoration et conditionnement) et assurerez le nettoyage journalier de votre poste selon les règles d’hygiène de la Maison.

Qualifications

• Respecte les règles et les directives.
• A l’écoute des consignes.

Responsabilités

• Confectionner les produits manufacturés en respectant les consignes et le savoir-faire de la Maison Pierre Hermé Paris.
• Gérer la préparation du cake dont la garniture, la cuisson, la décoration ainsi que le conditionnement.
• Effectuer un nettoyage permanent de son poste de travail selon les règles d’hygiène de la Maison Pierre Hermé Paris.

Connaissances

Travail en équipe

Attitude positive

Flexibilité

Description du poste

Ambassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, l’Aide Pâtissier (H/F) est le garant de la qualité des produits fabriqués au sein de la Manufacture située à Wittenheim. Il maître et applique nos techniques de travail et maintient le niveau d’exigence selon nos critères de qualités.

Activités principales :

• - Confectionner les produits manufacturés en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison Pierre Hermé Paris
• - Gérer la préparation du cake dont la garniture, la cuisson, la décoration ainsi que le conditionnement
• - Effectuer un nettoyage permanent de son poste de travail selon les règles d’hyègne de la Maison Pierre Hermé Paris

Gestion des matières premières et produits finis :

• - Certifier un rangement rigoureux des matières premières et des emballages
• - Respecter le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS)
• - Éviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires

Travail en équipe :

• - Garantir l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés
• - Contribuer à l’ambiance positive et familiale au sein de la manufacture

Savoir-Faire :

• - Respecte les règles et les directives
• - A l’écoute des consignes

Savoir Étre :

• - Aime travailler en équipe et fait preuve d’une attitude positive et volontaire
• - Est flexible et disponible pour s’adapter aux différentes demandes de la part des équipes
• - Travaille rapidement pour suivre la cadence des équipes
• - Est consciencieux et sensible à nos produits qui résultent d’un mélange de matières premières de qualité