Aide Cuisinier Polyvalent - Préparation, Plonge & Service

VR SUSHI; Paris; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

VR SUSHI à Paris recherche un Aide cuisinier, plonge, pour soutenir les cuisiniers et les chefs de partie, et préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes. Il faut maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles et des locaux.

Vous participerez à la réception et au stockage des marchandises, appliquant les normes d'hygiène et de sécurité des aliments et aiderez à l’envoi des plats pendant le service.

Qualifications

• Entretenir et nettoyer l’espace de travail et le matériel, indispensable.
• Éplucher légumes et fruits, tâche essentielle.
• Manutention: gestes et postures corrects indispensables.
• Dresser les plats pour le service et préparer les viandes/poissons.
• Chinois (Mandarin) utile pour l’équipe et les commandes.

Responsabilités

• Aide cuisinier et plonge dans la préparation des plats.
• Assiste les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des recettes.
• Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintient la propreté des plans de travail et des locaux.
• Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participe à l’envoi des plats pendant le service.

Connaissances

Entretenir, nettoyer espace/local

Éplucher légumes et fruits

Gestes et postures manutention

Dresser plats pour le service

Préparer viandes et poissons

Chinois (Mandarin)

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

VR SUSHI à Paris recherche un Aide cuisinier, plonge, pour soutenir les cuisiniers et les chefs de partie, et préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes. Il faut maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles et des locaux.

Vous participerez à la réception et au stockage des marchandises, appliquant les normes d'hygiène et de sécurité des aliments et aiderez à l’envoi des plats pendant le service.