Aide-Cuisinier F/H

La Chardonnière; Francheville; On-site; EUR 12,000 - 17,000; Part time

Job summary

La Chardonnière, situé(e) en Auvergne-Rhône-Alpes, recherche un Aide-Cuisinier pour soutenir l'équipe salariée et bénévole dans l'organisation et la préparation des repas, le rangement et la gestion des stocks, tout en veillant au respect des normes HACCP.

Le poste est en CDD 24h, du lundi au vendredi, amplitude variable de 9h à 15h30, afin d'assurer un service de restauration de qualité et un lien avec l'équipe sociale.

Qualifications

• Expérience en cuisine et respect des règles HACCP.
• Capacité à travailler du lundi au vendredi.
• Bonne organisation et sens du detail.

Responsibilities

• Veiller au bien-être des résidents et assurer le service des repas.
• Préparer et organiser les repas selon les livraisons de la banque alimentaire.
• Gérer les stocks, le rangement et le nettoyage des locaux et du matériel.
• Assurer l'hygiène et la sécurité selon les règles applicables.
• Effectuer le reporting sur le logiciel dédié.

Skills

Hygiène HACCP

Préparation des repas

Gestion des stocks

Rangement et nettoyage

Esprit d'équipe

Tools

Logiciel de reporting

Job description

Les résidents développent leur autonomie dans un lieu de vie convivial et sécurisé, ils prennent au quotidien leurs repas (matin, midi et soir) dans un lieu dédié et équipé d’un matériel professionnel.

Au sein de l'équipe salariée et bénévole, l’Aide-Cuisinier contribue à la qualité de l'accueil par l'organisation et la préparation des repas, par le rangement, le nettoyage et l'organisation fonctionnelle de la cuisine, par la gestion et l'optimisation des stocks, par le respect des normes d’hygiène (HACCP).

Missions :

• Veiller au bien-être des résidents,
• Préparer et organiser les repas en fonction des livraisons de la banque alimentaire,
• Organiser, prévoir, disposer les quantités nécessaires pour chaque repas,
• Ranger et nettoyer la cuisine, le matériel, les frigos et fours,
• Garantir le respect du règlement de fonctionnement et la sécurité des personnes et des biens (respect des règles applicables en matière d’hygiène, de sécurité, d’incendie, d’évacuation, télésurveillance, etc…),
• Effectuer le stockage en chambre froide/frigos,
• Assurer un lien entre les personnes accueillies et l’équipe sociale, rendre compte des événements/incidents,
• Participer à la vie du service avec force de proposition et de cohésion,
• Effectuer le reporting nécessaire notamment sur logiciel informatique.

CDD 24h- ATA - Travail du lundi au vendredi - Amplitude variable en fonction des jours au maximum de 9h à 15h30 -

Bérengère Vétal, en charge du recrutement