AIDE-CAVISTE (H/F)

CHATEAU RASQUE 03; Taradeau; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

CHATEAU RASQUE 03, situé en Provence, recherche un aide-caviste ou assistant maître de chai pour vinifier en collaboration avec l'équipe. Les missions incluent la réception des raisins, la réalisation des étapes de production, et le nettoyage des équipements.

Le candidat doit être dynamique, endurant, organisé et respecter les protocoles d'hygiène. Un contrat CDI à temps plein est proposé avec un salaire brut horaire de 12,31 Euros.

Qualifications

• Expérience en cave ou en réception de vendanges souhaitée.
• Dynamique et endurant, avec le sens du travail d'équipe.
• Respect des protocoles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparation de la cave pour réceptionner les apports.
• Aiguillage et contrôle des apports de raisins.
• Réalisation des étapes de production et nettoyage des équipements.

Connaissances

Élaboration d'alcool

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

BTSA Viti oeno

Description du poste

#TDFE2026Château Rasque est un domaine familial en Côtes de Provence dans le VAR avec 80 ha de vignes en production. Nous recherchons un aide-caviste ou assistant maître de chai (H/F) qui puisse vinifier en collaboration avec le chef d'équipe. Sous la responsabilité des Responsables de cave vous aurez pour missions :

Responsabilités

• Travaux de préparation de la cave pour réceptionner les apports
• Aiguillage, réception et contrôle des apports de raisins
• Réalisation des différentes étapes de production (remplissage des pressoirs, débourbage des jus, décuvage, soutirage, levurage, ajout d'intrants œnologiques.)
• Travaux et Nettoyage des pressoirs, des cuves, des surfaces et du matériel
• Niveau souhaité : idéalement avec une première expérience, et/ou diplômé d'un BTSA Viti oeno
• Mise en bouteille, qualifié ou motivé d'apprendre

Profil recherché

• Dynamique, endurant, organisé, rigoureux
• Le sens du travail d'équipe

Détails complémentaires

• Horaires prolongés et rotations d'équipes pour couvrir les opérations quotidiennes. Possibilité de travailler le samedi et le dimanche pour surveiller la fermentation ou suivre les entrées de raisins.
• Acceptation des débutants souhaitant se professionnaliser ou ayant une première expérience en cave ou réceptions de vendanges.
• Sensibilité au respect des protocoles d'hygiène et de sécurité mis en place au sein de la Cave.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Fréquents Zone départementale

Expérience

• 1 An(s) - Une saison ou BTSA Cette expérience est indispensable

Compétence

• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Savoir-être professionnels

• Esprit d'équipe
• Curiosité, ouverture d'esprit
• Rigueur et précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Culture de la vigne

Employeur

20 à 49 salariés