Agent Technique Spécialisé & Restauration — Entretien & Service

Fonction Publique Territoriale

Strasbourg

Sur place

EUR 22 000 - 30 000

Plein temps

Il y a 3 jours

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Résumé du poste

La Région Grand Est recherche des adjoints techniques pour les établissements scolaires afin d’assurer l’entretien, la maintenance et le service de restauration selon les règles d’hygiène et de sécurité. Le poste s’inscrit dans les structures de la Fonction Publique Territoriale et implique une organisation rigoureuse et un sens du service public.

Les postes proposés couvrent plusieurs grades et domaines d’intervention, avec progression possible et prise en compte des règles régissant le secteur

Qualifications

Titre ou diplôme de niveau 3 dans l’hôtellerie - restauration.
Connaissances du cadre juridique et réglementaire.
Connaissances techniques liées à son domaine d’intervention.
Denrées alimentaires et indicateurs qualité.
Logiciel de gestion des stocks.
Hygiène, désinfection, sécurité.
Plan de Maîtrise Sanitaire.

Connaissances

Cadre juridique

Connaissances techniques

Denrées alimentaires

Indicateurs qualité

Gestion des stocks

Hygiène sécurité

Plan de Maîtrise Sanitaire

Maintenance matériel

Techniques culinaires

Signalisation du danger

Formation

Niveau 3 diplôme hôtellerie - restauration

Outils

Logiciel de gestion des stocks

Description du poste

Les postes proposés couvrent plusieurs grades et domaines d’intervention, avec progression possible et prise en compte des règles régissant le secteur

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