Agent Polyvalent Restauration Santé & Buffets

Bassin de Pompey; Thionville; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Bassin de Pompey recherche un agent de restauration collective polyvalent pour l'équipe de l'hôpital Bel Air. Le poste implique des tâches sur l'allotissement et sur le self, avec exigence de qualité et sécurité alimentaire.

Le candidat doit savoir travailler rapidement, en équipe et communiquer efficacement, respecter HACCP et les protocoles en vigueur, et être capable d établir des menus en lien avec le responsable.

Qualifications

• Capacité d'organisation et suivi d'une cadence de travail.
• Bonne communication et travail en équipe.
• Connaissance des procédures HACCP et sécurité alimentaire souhaitée.
• Maîtrise du français indispensable pour comprendre les fiches repas.

Responsabilités

• Préparer le poste et le plateau du patient.
• Utiliser la carte repas pour composer les plateaux.
• Préparer les buffets froids pour les soignants et agents administratifs.
• Remettre en température et cuire certains produits en direct.
• Distribuer et nettoyer le self, laverie et vitrines.
• Travailler avec précision et nettoyer selon les règles HACCP.

Connaissances

Organisation

Cadence de travail

Concentration

Relation client

Travail en autonomie

Proposition de nouveauté

Compétences culinaires

Rigueur et précision

Hygiène et nettoyage

Port de charges

Description du poste

Bassin de Pompey recherche un agent de restauration collective polyvalent pour l'équipe de l'hôpital Bel Air. Le poste implique des tâches sur l'allotissement et sur le self, avec exigence de qualité et sécurité alimentaire.

Le candidat doit savoir travailler rapidement, en équipe et communiquer efficacement, respecter HACCP et les protocoles en vigueur, et être capable d établir des menus en lien avec le responsable.