Agent Polyvalent Restauration Collective & Laverie

Bâtiment Maison Blanche; Reims; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Situé au CHU de Reims, le poste d'Agent Polyvalent en Restauration et Laverie est à pourvoir en CDD d'un mois renouvelable près du secteur PILATE. Vous serez chargé d'assembler les plateaux-repas, de les distribuer et d'assurer les opérations de laverie dans le respect des normes HACCP.

Le poste requiert une rigueur, une aptitude au travail d'équipe et la capacité à respecter les délais, avec une amplitude horaire couvrant 6h00 à 16h15 et une rotation weekend trisièmes.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP cuisine, restauration ou expérience équivalente.
• Formation à la méthode HACCP.
• Savoir lire, écrire et compter.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de nettoyage, d'assemblage et de composition des plateaux-repas en respectant les règles d'hygiène.
• Distribuer les repas et assurer la laverie selon les fiches techniques et les régimes alimentaires.
• Gérer le FIFO et préparer les plateaux destinés aux patients.
• Effectuer le nettoyage de la vaisselle et des chariots en laverie centrale.
• Participer à l'activité du secteur: manutention, tri et rangement, traçabilité et contrôles.

Connaissances

Lecture/Écriture/Comptage

Formation

BEP/CAP cuisine/restauration

Description du poste

Situé au CHU de Reims, le poste d'Agent Polyvalent en Restauration et Laverie est à pourvoir en CDD d'un mois renouvelable près du secteur PILATE. Vous serez chargé d'assembler les plateaux-repas, de les distribuer et d'assurer les opérations de laverie dans le respect des normes HACCP.

Le poste requiert une rigueur, une aptitude au travail d'équipe et la capacité à respecter les délais, avec une amplitude horaire couvrant 6h00 à 16h15 et une rotation weekend trisièmes.