Agent Polyvalent en Restauration Hospitalière

CLINIQUE LES TAMARINS SUD; Saint-Pierre; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

La Clinique Les Tamarins Sud à Saint-Pierre recherche un Agent Polyvalent de Restauration (H/F) en remplacement. Vous assurez le dressage et la distribution des repas en chambre, en liaison froide et dans le respect des règles HACCP.

Horaires en coupure (6h30-14h30 et 17h-19h30), 35 heures/semaine, 1 week-end sur 2, et poste basé à Saint-Pierre. Expérience en restauration collective et BEP/CAP Cuisine souhaités; HACCP indispensable; esprit d'équipe et organisation requis.

Qualifications

• Être diplômé d'un BEP/CAP cuisine.
• Expérience en restauration collective appréciée; connaissance des règles HACCP souhaitable.
• Savoir travailler en équipe, faire preuve de discrétion et d'organisation.

Responsabilités

• Dressage des entrées, plats et desserts en respectant grammages et régimes.
• Distribution des repas en chambre et préparation des plateaux.
• Gestion logistique des chariots et des plateaux, y compris vaisselle et locaux.
• Nettoyage du matériel et des locaux, respect des règles d'hygiène HACCP.
• Suivi des réceptions des livraisons et traçabilité des repas.

Connaissances

Equipe

Organisation

Discrétion

Polyvalence

Formation

BEP/CAP Cuisine

Description du poste

La Clinique Les Tamarins Sud à Saint-Pierre recherche un Agent Polyvalent de Restauration (H/F) en remplacement. Vous assurez le dressage et la distribution des repas en chambre, en liaison froide et dans le respect des règles HACCP.

Horaires en coupure (6h30-14h30 et 17h-19h30), 35 heures/semaine, 1 week-end sur 2, et poste basé à Saint-Pierre. Expérience en restauration collective et BEP/CAP Cuisine souhaités; HACCP indispensable; esprit d'équipe et organisation requis.