Agent polyvalent de restauration (H/F)

Ville de Viroflay; Viroflay; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération statutaire

Prime annuelle

Formations annuelles

Activités bien-être au travail (Massge

Résumé du poste

Ville de Viroflay recrute un agent polyvalent de restauration pour rejoindre la cuisine centrale et les satellites/écoles. Vous contribuerez à la préparation des repas, au service et au nettoyage selon les procédures HACCP.

Le poste est à temps plein dans le cadre d’Adjoints techniques (catégorie C). Titulaire d’un CAP ou d’un Bac Pro en restauration ou expérience équivalente est apprécié; amplitude horaire 8h80–15h30 et tenue de travail obligatoire.

Qualifications

• CAP ou Bac Pro en restauration ou expérience équivalente
• Connaissance du cadre réglementaire en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Bonne condition physique et esprit d’équipe indispensables

Responsabilités

• Aider à préparer les repas en cuisine centrale et satellites
• Assurer la mise en place du service et le service des repas
• Réaliser le débarrassage et le nettoyage selon les procédures
• Suivre la traçabilité et respecter les règles d’hygiène et sécurité
• Participer au bon fonctionnement de la cuisine et des satellites

Connaissances

Connaissance cadre Règlementaire HACCP

Bonne condition physique

Esprit d’équipe et relationnel

Formation

CAP (Cuisine, Pâtisserie, Restauration collective)

Bac Pro (Restauration, Cuisine)

Description du poste

Située dans les Yvelines, à proximité de Paris (16,5 km) et en bordure des Hauts-de-Seine, Viroflay (17 000 habitants) offre à sa population un cadre verdoyant avec ses 145 hectares de forêt, un peu plus de 17 hectares d’espaces verts dont 5 de parc forestier.

La ville est riche d’équipements culturels et sportifs (bibliothèque, ateliers d’arts, conservatoire à rayonnement intercommunal de musique et de danse, Union sportive multiactivité) et de nombreuses associations agissant dans le domaine des loisirs, du social, du culturel, du devoir de mémoire et contribuant à l’animation de la ville et à tisser du lien.

Agent polyvalent de restauration (H/F)

Poste à pourvoir dès que possible à temps complet

Cadre d’emploi des Adjoints techniques (catégorie C)

Au sein du service de la restauration municipale vous intégrez une équipe polyvalente et contribuez aux missions de la cuisine centrale (préparation des repas, service, débarrassage, nettoyage...) dans le respect de la méthode HACCP.

Au sein du service de la restauration municipale vous intégrez une équipe polyvalente et vous serez chargé de:

• D’aider à préparer les repas en cuisine centrale.
• De faire la mise en place du service dans les satellites/écoles.
• Service des repas (self ou distribution).
• Le débarrassage des plateaux suivant les procédures mises en place,
• D’assurer le suivi de la traçabilité de nettoyage suivant la méthode HACCP
• De réaliser les opérations de nettoyage des locaux et du matériel suivant les protocoles,
• Participer au bon fonctionnement de la cuisine et des satellites.

Votre profil :

Titulaire d'un CAP(Cuisine, Pâtisserie, Restauration collective) ou d'un Bac Pro (Restauration, Cuisine) ou d’une expérience professionnelle sur un poste similaire est également acceptée.

Vos atouts:

• Connaissance du cadre réglementaire en matière de règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Très bonne condition physique.
• Dynamisme, conscience professionnelle, esprit d’équipe, excellent relationnel.

Vos conditions d'exercice :

• Amplitude horaire : entre 8h80 et 15h30
• Spécificités : Port d'une tenue de travail obligatoire et manutention de charges lourdes.

Rémunération statutaire – Régime indemnitaire – Prime annuelle attractive - – Formations annuelles – Activités bien-être au travail gratuites (Massage, Yoga, Stretching,…).