Agent polyvalent de restauration (cuisine) - CDD Saisonnier (H/F)

Vulcania; Saint-Ours; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Vulcania recherche des agent(e)s polyvalent(e)s de restauration pour participer à une offre de restauration très diversifiée (individuelle, collective, groupes et événementiel). Le parc ouvre sa saison 2027 du 24 mars au 13 novembre et propose des missions sur des unités variées: restauration rapide, cuisine centrale et plonge, avec respect des normes HACCP et des consignes de sécurité.

Les postes envisagés concernent principalement des activités en restauration saisonnière, avec une intensité

Qualifications

• Candidats recherchés pour des postes saisonniers en restauration polyvalente.

Responsabilités

• Espace de restauration rapide: mise en place des produits, préparation des salades, production rapide de burgers et frites, nettoyage et entretien des équipements et locaux, respect des normes HACCP et des consignes de sécurité et d'environnement.

Description du poste

VULCANIA, parc d'exploration des volcans et de la planète Terre, situé au cœur des volcans de la Chaîne des Puys (inscrite à l'UNESCO) et à seulement 20 minutes de Clermont-Ferrand, accueille plus de 390 000 visiteurs par an.Unique en Europe, Vulcania transporte ses visiteurs dans l’univers des volcans, des phénomènes naturels et de la Terre dans l’Espace à travers des activités pour petits et grands.

Nous proposons une pleine journée de visite, organisée autour d’une vingtaine d'attractions : CinéMax de 400 places, spectacles ("Expériences, c'est show !", Primordia… ), attractions innovantes (cinémas dynamiques, Volcans sacrés, roller-coaster Namazu… ), mais aussi des animations originales et des films dans le plus grand Planétarium de France.

Notre parc dispose également d’espaces de restauration variés, de boutiques de souvenirs thématiques et d’une offre séminaire attractive.

Afin de renforcer notre équipe saisonnière, nous recherchons des agent(e)s polyvalent de restauration (cuisine) pour participer à l'élaboration d'une restauration très diversifiée (individuelle, collective, groupes et événementielle).

Le parc pour la saison 2027 est ouvert du 24 mars au 13 novembre.

Sous la responsabilité de vos managers, vous serez chargé(e) de travailler sur différentes unités :

Espace de restauration rapide :

• Faire la mise en place des différents produits proposés à la vente,
• Préparer les salades maison,
• Produire avec efficacité et rapidité les burgers et frites,
• Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux,
• Respecter les normes HACCP,
• les consignes de sécurité et environnementales de l’établissement.

Cuisine centrale / Cafétéria :

• Exécuter des tâches simples préalables à la préparation des mets,
• Dresser les plats,
• Assurer le service des plats chauds en cafétéria,
• Préparer les entrées, fromages et desserts,
• Nettoyer et éplucher les légumes,
• Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux.

Plonge :

• Nettoyer la batterie de cuisine (bacs gastro, récipients et ustensiles de cuisine),
• Vider les échelles de débarrassage et être garant de la propreté des couverts et autres vaisselles,
• Assurer la propreté des locaux et des équipements.