Agent Polyvalent de Production et Hygiène HACCP

Mairie de La Hague; Beaumont-Hague; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Titres restaurant

Mutuelle et prévoyance

Forfait mobilité durable

COS Normand

Amicale

RTT

Job summary

La Hague recherche un Employé polyvalent en restauration pour assurer le nettoyage, la désinfection et le rangement des locaux, du matériel et des denrées, selon les règles HACCP et les protocoles d'hygiène.

Vous participerez au contrôle des tenues, au réapprovisionnement et à l'entretien du matériel, avec une flexibilité ponctuelle pour les repas et les services, dans le cadre d'un cadre d'emplois des agents de maîtrise et adjoints techniques territoriaux.

Qualifications

• CAP agent polyvalent de restauration souhaité.
• Formation HACCP exigée ou connue des procédures hygiène.
• Connaître et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire.
• Connaître les propriétés et précautions d'emploi et de stockage des produits d'entretien.
• Capacité à travailler en équipe et en autonomie.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Ponctualité et sens des responsabilités.
• Être apte à manipuler des denrées alimentaires.

Responsibilities

• Assurer le nettoyage, la désinfection et le rangement de la vaisselle, du matériel, des locaux et des chambres.
• Réaliser la traçabilité HACCP (autocontrôles, plans).
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Réceptionner et contrôler les tenues professionnelles et préparer leur départ pour nettoyage.
• Vérifier et assurer le réapprovisionnement des produits nécessaires.
• Effectuer le tri sélectif des déchets.
• Signaler tout dysfonctionnement au responsable.
• Veiller à l'entretien du matériel et à son utilisation correcte.
• Participer aux inventaires et aider les autres postes si besoin.
• Participer ponctuellement à la préparation des repas et aux essais de produits.

Skills

Capacité travail en équipe et autonom.

Sens de l'organisation et rigueur

Ponctualité et sens des responsabil.

Manipuler des denrées alimentaires

Education

CAP agent polyvalent de restauration

Formation HACCP

Règles d'hygiène alimentaire

Tools

Produits d'entretien et matériel de nettoyage

Job description

La Hague recherche un Employé polyvalent en restauration pour assurer le nettoyage, la désinfection et le rangement des locaux, du matériel et des denrées, selon les règles HACCP et les protocoles d'hygiène.

Vous participerez au contrôle des tenues, au réapprovisionnement et à l'entretien du matériel, avec une flexibilité ponctuelle pour les repas et les services, dans le cadre d'un cadre d'emplois des agents de maîtrise et adjoints techniques territoriaux.