Agent Polyvalent Cuisine & Entretien — CDI

Département de la Moselle; Vitry-sur-Orne; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Département de la Moselle recrute un agent pour soutenir la cuisine centrale. Vous participerez à la production des repas, à l'entretien et au rangement des locaux et du matériel, et veillerez au respect des procédures HACCP.

Le poste est mentionné comme CDI avec un remplacement temporaire et nécessite une expérience minimale de 2 ans en restauration collective ou équivalent. Travail en équipe et respect des règles d'hygiène essentielles.

Qualifications

• Connaître les techniques culinaires de base.
• Connaître les règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Maîtriser le rangement et la manipulation des denrées.
• Expérience exigée de 2 ans.

Responsabilités

• Assurer l'entretien du matériel et des contenants utilisés pour le transport.
• Réaliser la réception et le contrôle des marchandises.
• Stocker et ranger les marchandises.
• Assurer la manutention des denrées et produits.
• Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection, HACCP.
• Entraide sur les fins de tâche.

Connaissances

Expérience 2 ans

Description du poste

Le Département de la Moselle recrute un agent pour soutenir la cuisine centrale. Vous participerez à la production des repas, à l'entretien et au rangement des locaux et du matériel, et veillerez au respect des procédures HACCP.

Le poste est mentionné comme CDI avec un remplacement temporaire et nécessite une expérience minimale de 2 ans en restauration collective ou équivalent. Travail en équipe et respect des règles d'hygiène essentielles.