Agent partagé entretien/restauration 90% (H/F)

MAIRIE; Meylan; Sur place; EUR 13 000 - 15 000; Temps partiel

Résumé du poste

MAIRIE Meylan recherche un agent partagé entretien et restauration (H/F) à 90% pour les services propreté et restauration. Poste en CDD de 12 mois, temps partiel de 31h30/sem. Travail durant les vacances scolaires et déplacements possibles selon les besoins.

Restauration : 18h/semaine, 10h-14h30 sur 4 jours. Propreté : 13h30/semaine, 6h-8h30 ou 9h30. Formation HACCP exigée et sens du service seront valorisés.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation HACCP indispensable.
• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) ou équivalent.

Responsabilités

• Assurer seul ou en équipe la propreté des locaux et le respect des protocoles sanitaires.
• Garantir l'hygiène et la sécurité lors des repas et le respect des normes HACCP.
• Mettre en œuvre les objectifs du service restauration et veiller à la qualité des prestations.
• Aider à la remise en température et au service des repas, en direction des enfants.

Connaissances

Travail en équipe

Sens du service

Rigueur

Adaptabilité

Formation

Formation HACCP

Description du poste

Agent partagé entretien/restauration 90% (H/F)

Agent partagé entretien/restauration 90% (H/F) 38 - MEYLAN

Offre n° 213HGKY
Agent partagé entretien/restauration 90% (H/F)

Le service de restauration scolaire est piloté par une cheffe de service qui coordonne 36 agents dont 5 chefs d'équipe, sur un périmètre de 6 restaurants scolaires accueillant en moyenne 1150 élèves, chaque jour.Au sein de la direction technique, l'unité de travail propreté des locaux compte un responsable, une soixantaine d'agents dont 7 chefs d'équipe qui entretiennent quotidiennement 28 000 m².Postes à pourvoir pour la rentrée scolaire de septembre 2026.Le poste d'agent partagé (propreté/restauration) est hiérarchiquement rattaché directement aux chefs d'équipe des deux services.- Restauration : 18h/semaine de 10h à 14h30 sur les 4 jours scolaires.- Propreté : 13h30/semaine de 6h à 8h30 ou 9h30.Temps de travail annualiséService Propreté des locaux :- Assurer seul ou en équipe sous le contrôle d'un chef d'équipe, la mise en propreté des locaux de la commune.- Garantir le déploiement correct des protocoles sanitaires demandés afin d'assurer la sécurité au travail.Service Restauration- Garantir la sécurité du travail et l'hygiène alimentaire (s'assurer du respect des normes HACCP) en assurant les procédures réglementaires et les bonnes pratiques professionnelles.- Mettre en œuvre les objectifs de service donné par le chef d'équipe et veiller à la qualité attendue des pratiques et du travail réalisé.- Etre en capacité de contrôler la bonne conformité des repas.- Assurer la remise en température des repas.- Contribuer à la consommation des mets et l'acquisition d'habitudes alimentaires en direction des enfants.- Favoriser la prise en compte de certains axes du développement durable (tri des déchets - compostage et lutte contre le gaspillage alimentaire)- Participer à la prise en charge particulière des enfants dans le cadre d'une mise en place d'un PAI (Plan d'Accueil Individualisé).Particularités des deux postes :- L'agent pourra être amené à être déplacé sur une autre équipe, en fonction des nécessités de service. Etre véhiculée serait un plus.- Est amené à travailler pendant les vacances scolaires. (Centre de Loisirs ou Propreté)- 5 semaines de congés légaux à prendre pendant les vacances scolaires : maximum 3 semaines en été avec obligation d'une semaine travaillée obligatoire entre la 2è et 3è semaine d'août.- L'agent est en lien continu avec son supérieur hiérarchique afin de rendre compte de son activité.SAVOIR-FAIRE OPERATIONNELS :Service propreté :- Lire, comprendre et appliquer les notices/protocoles d'entretien et fiches techniques des produits.- Adapter l'organisation de son travail en fonction des besoins.Service restauration :- Comprendre et intégrer les techniques de service en salle (à table, ou self-service) notamment une réactivité pour permettre un service de qualité.- Appliquer les techniques de valorisation de la prestation (mise en valeur, présentation des plats, connaitre les menus afin d'être en capacité de participer à l'éveil au gout des enfants, vigilance concernant les grammages servis).- Adopter les règles d'hygiène alimentaire requises (HACCP).- Etre en capacité de remplir correctement les protocoles de préparation des plats (vérification des quantités, relevés de température avant/après réchauffe, suivi de traçabilité, décontamination vaisselles.).SAVOIR-ETRE- Travailler en équipe avec les valeurs et attitudes professionnelles (sens de l'accueil, du service, d'entraide, respect d'autrui).- Organisation, rigueur, sens des priorités, réactivité.

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 31H30/semaineHoraires annuels
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Primes
• A partir de 1260€ brut (prime incluse)

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté
• Aucune formation scolaire Méthode haccp- Formation HACCP Cette formation est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Administration publique générale