Agent de service - UG CONDORCET - Crous de PARIS

Crous de Paris; Quimper; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le CROUS de Paris recrute un agent de service pour l’unité UG CONDORCET. Vous réaliserez les recettes et la mise en barquettes, assurez l’approvisionnement et le nettoyage des cuisines et des salles de restauration, et appliquerez les règles d’hygiène et de sécurité.

Poste en catégorie C, emploi public, localisé à Aubervilliers (8 cours des Humanités). Emploi ouvert aux titulaires et contractuels; date limite de candidature 21/08/2026; télétravail non autorisé.

Qualifications

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur en restauration collective
• Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d’assemblage
• Connaissance des règles de préparation et d’accommodement propres à la restauration collective

Responsabilités

• Réalise les recettes et les menus selon les indications fournies
• Confectionne et réalise la mise en barquette de plats (liaison froide et liaison chaude)
• Vérifie l’approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité
• Exécute les travaux de nettoyage et entretient les matériels et les locaux de cuisine et des salles de restauration
• Applique les normes d’hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur
• Veille au bon état des locaux , des biens et du matériel et informe les responsables
• Possibilité d’assurer le service poubelles
• Applique les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur
• Veille à l’application des mesures d’économie d’énergie
• Participe à l’écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil

Connaissances

Hygiène et sécurité

Conservation et reconditionnement

Préparation restauration

Description du poste

Agent de service - UG CONDORCET - Crous de Paris

Réf. Référence : 2026-2360154

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : CROUS de Paris Crous de Paris
• Localisation : UG CONDORCET

Domaine : Intervention technique et logistique

Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Expérience souhaitée Non renseigné

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

Catégorie Catégorie C (employé)

Management Non

Télétravail possible Non

Date limite de candidature : 21/08/2026

Vos missions en quelques mots

• Réalise les recettes et les menus selon les indications fournies,
• Confectionne et réalise la mise en barquette de plats (liaison froide et liaison chaude),
• Vérifie l’approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,
• Exécute les travaux de nettoyage et entretient les matériels et les locaux de cuisine et des salles de restauration
• Applique les normes d’hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.
• Veille au bon état des locaux , des biens et du matériel et informe les responsables
• Possibilité d’assurer le service poubelles
• Applique les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur
• Veille à l’application des mesures d’économie d’énergie
• Participe à l’écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil

Profil recherché

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur en restauration collective,
• Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d’assemblage,
• Connaissance des règles de préparation et d’accommodement propres à la restauration collective,

Localisation

Localisation : 8 cours des humanités - 93222 Aubervilliers

Qui sommes-nous ?

Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Paris est un établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère chargé de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation. Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il a pour mission d’améliorer les conditions de vie et d’étude des étudiants de l'académie de Paris.

À propos de l'offre

• Assure des nettoyages spécifiques des parties communes suivant le planning réalisé
• Vacant à partir du 01/09/2026
• Chargée / Chargé de restauration, d'intendance