Agent de Restauration Scolaire — Service & Hygiène

Fonction Publique Territoriale; Genay; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Fonction Publique Territoriale recrute un adjoint technique pour assurer les activités de restauration scolaire au sein d'une collectivité.

Vous participerez à la production, à la distribution et au service des repas en liaison froide, assurerez l'entretien des locaux et du matériel, et accompagnerez les enfants pendant les repas, dans le cadre des procédures HACCP et des règles d'hygiène.

Qualifications

• Connaitre les modes de conservation et des règles de stockage des produits alimentaires
• Maitriser des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité
• Maitriser les règles de manutention
• Connaitre les techniques d'entretien des matériels et des locaux
• Connaitre les actions du service et des procédures
• Connaitre l'utilisation des produits d'entretien

Responsibilities

• Participation à la production, distribution et service des repas en liaison froide.
• Entretien des locaux et du matériel de restauration.
• Accompagnement des enfants pendant le temps du repas.
• Préparer la salle de restauration et assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène.
• Maintien et propreté des locaux et des équipements, nettoyage et dispositif HACCP.

Skills

Hygiène HACCP

Maintenance des locaux

Gestion des denrées

Relation avec les enfants

Rigueur et protocole

Job description

Fonction Publique Territoriale recrute un adjoint technique pour assurer les activités de restauration scolaire au sein d'une collectivité.

Vous participerez à la production, à la distribution et au service des repas en liaison froide, assurerez l'entretien des locaux et du matériel, et accompagnerez les enfants pendant les repas, dans le cadre des procédures HACCP et des règles d'hygiène.