AGENT DE RESTAURATION (F/H) - COLLÈGE GÉRARD PHILIPPE (MASSY)

Département de l'Essonne

Massy

Sur place

EUR 20 000 - 27 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Plan de formation dédié

Évolution de carrière possible

Résumé du poste

Le Département de l’Essonne recrute un Agent de restauration (F/H) pour le Collège Gérard Philippe à Massy. Poste localisé à Massy, avec 41 heures hebdomadaires et 25 jours de congés + RTT, selon le rythme scolaire.

Le candidat réalisera des préparations culinaires simples, mettra en place le self et veillera au respect des procédures d’hygiène et du plan de maîtrise sanitaire. Rémunération et avantages publics sont proposés.

Qualifications

Connaître les règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective
Maîtriser les techniques culinaires de base : cuisson rapide, assemblage, découpe, présentation
Maîtriser les techniques d’organisation de ses activités
Travailler en équipe
Capacité à se positionner auprès des collégiens, en votre qualité de référent adulte

Responsabilités

Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Mettre en place le self
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
Présenter les plats dans le respect des règles de l’art culinaire
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
Desservir, ranger et nettoyer les locaux, les salles de restaurant, les équipements et matériels

Connaissances

Règles d’hygiène et de sécurité

Techniques culinaires de base

Organisation des activités

Travail en équipe

Relation référent adulte auprès des él

Formation

ATTEE titulaire

CDD jusqu’à la fin de l’année scolaire

CAP agent polyvalent de restauration

Description du poste

Vos missions

Informations générales
Référence de l'offre: 91260522001741
Type de contrat: Emploi permanent
Lieu de travail: MASSY
Vos missions

Agent de restauration (F/H) – Collège Gérard Philippe à Massy

DIRECTION DE L’EDUCATION ET DES COLLEGES

Service des agents départementaux des collèges

Le Conseil Départemental de l’Essonne mène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d’habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d’un cadre plus paisible et vert au sud.
La jeunesse de sa population (plus de 30% des habitants ont moins de 20 ans) reflète le dynamisme économique, scientifique, industriel et la qualité de vie du territoire. L’Essonne constitue un terreau d’innovation : elle concentre des centres de recherches, des universités, des grandes écoles et des pôles d’excellence en synergies avec des entreprises innovantes.

La Direction de l’éducation et des collèges (DIREC)

a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens.

D’assurer, pour l’ensemble de la communauté éducative les conditions matérielles de formation
De mettre à sa disposition une offre éducative complémentaire
De proposer une offre de restauration collective de qualité
D’assurer un accueil de qualité à tous usagers et visiteurs des collèges

La politique restauration du département de l’Essonne vise à offrir aux 65 000 collégiens une restauration de qualité respectueuse de l’environnement et soutenant l’éducation au goût.

Assurer la sécurité alimentaire
Diversifier l’offre alimentaire et développer l’éducation au goût en vous appuyant sur les orientations de la loi Egalim

Le Service des agents départementaux des collèges (SADC)

assure la gestion et l’accompagnement des agents départementaux déployés dans les 101 collèges pour les trois grandes missions de la direction (accueil, restauration scolaire, entretien général).

Vous avez envie de vous impliquer dans des projets de restauration scolaire ambitieux ? Vous aimez le travail d’équipe ?

Rejoignez le Département pour accompagner les projets qui feront les collèges de demain en candidatant au poste de :

Agent de restauration (F/H) - Collège Gérard Philippe à Massy

Vos missions :

Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Mettre en place le self
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
Présenter les plats dans le respect des règles de l’art culinaire
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
Desservir, ranger et nettoyer les locaux, les salles de restaurant, les équipements et matériels

Votre profil

Compétences attendues :

Connaître les règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective
Maîtriser les techniques culinaires de base : cuisson rapide, assemblage, découpe, présentation
Maîtriser les techniques d’organisation de ses activités
Travailler en équipe
Capacité à se positionner auprès des collégiens, en votre qualité de référent adulte

Profil

Adjoint technique territorial des établissements d’enseignement (ATTEE) titulaire
A défaut, CDD jusqu’à la fin de l’année scolaire (renouvelable)
CAP agent polyvalent de restauration minimum

Autres informations

Poste localisé à : Collège Gérard Philippe à Massy

Poste à pourvoir : 01/09/26

AUTRES INFORMATIONS

Rémunération : rémunération statutaire + régime indemnitaire + primes annuelles + Comité National d'Action Sociale (CNAS) + participation de l'employeur à la mutuelle et à la prévoyance.

Repas : possibilité de prendre les repas sur place aux tarifs commensaux moyennant inscription préalable ou possibilité d'apporter son repas

Temps de travail : 41h par semaine, 25 jours de congés + RTT, planning de travail établi sur le rythme scolaire

Avantages