Agent de restauration hospitalière - HACCP & Service

Elsan SAS; France; Hybride; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Résumé du poste

La Clinique de l’Archette, établissement du groupe ELSAN à Olivet (45), recrute pour son service cuisine. Au sein de la cuisine et rattaché au Gérant du site, vous réaliserez les préparations froides, le montage des plateaux pour patients et personnel, et vous appliquerez les règles de nettoyage et de désinfection (plonge et self) selon HACCP.

Horaires: 35 heures en moyenne sur 2 semaines, travail en journée du lundi au dimanche avec 1 week-end sur 2, amplitude 07h50-20h, rémunération selon la

Qualifications

• Réaliser les préparations froides et le montage des plateaux pour patients et personnel.
• Maîtriser le nettoyage et la désinfection en plonge et self selon HACCP.

Responsabilités

• Participer à la réalisation des préparations froides et des montages de chaînes.
• Maîtriser la technique de nettoyage et de désinfection en plonge machine et self.

Description du poste

La Clinique de l’Archette, établissement du groupe ELSAN à Olivet (45), recrute pour son service cuisine. Au sein de la cuisine et rattaché au Gérant du site, vous réaliserez les préparations froides, le montage des plateaux pour patients et personnel, et vous appliquerez les règles de nettoyage et de désinfection (plonge et self) selon HACCP.

Horaires: 35 heures en moyenne sur 2 semaines, travail en journée du lundi au dimanche avec 1 week-end sur 2, amplitude 07h50-20h, rémunération selon la