Employé de restauration F/H - CDI temps complet

Elsan SAS; France; Hybride; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Résumé du poste

La Clinique de l’Archette, établissement du groupe ELSAN à Olivet (45), recrute pour son service cuisine. Au sein de la cuisine et rattaché au Gérant du site, vous réaliserez les préparations froides, le montage des plateaux pour patients et personnel, et vous appliquerez les règles de nettoyage et de désinfection (plonge et self) selon HACCP.

Horaires: 35 heures en moyenne sur 2 semaines, travail en journée du lundi au dimanche avec 1 week-end sur 2, amplitude 07h50-20h, rémunération selon la

Qualifications

• Réaliser les préparations froides et le montage des plateaux pour patients et personnel.
• Maîtriser le nettoyage et la désinfection en plonge et self selon HACCP.

Responsabilités

• Participer à la réalisation des préparations froides et des montages de chaînes.
• Maîtriser la technique de nettoyage et de désinfection en plonge machine et self.

Description du poste

Présentation de l'établissement :

La Clinique de l’Archette du groupe de santé ELSAN, est un établissement privé de66 lits de chirurgie complète et 45 places de chirurgie ambulatoire situé à Olivet (45) aux portes d’Orléans.

Elle est équipée d’un plateau technique de tout premier plan, moderne et performant, au service des patients comprenant :

• 11 salles d’opérations dont 2 salles d’endoscopie
• 1 salle de soins post- interventionnelle équipée de 16 postes de réveil
• 1 unité de soins continus
• 1 unité de stérilisation centralisée

Ce plateau technique est complété par:

• 1 service d’hospitalisation
• 1 unité de chirurgie ambulatoire
• 1 service de soins non programmés
• 1 service de soins externes
• 1 service de polysomnographie
• 1 centre d’hémodialyse

La Clinique de l’Archette compte 200 salariés et 43 praticiens.

Missions:

Au sein de la Cuisine del’établissement et rattaché au Gérant du site, conformément aux modes opératoires et à la méthode HACCP, vous devrez :

• Participer à la réalisation des préparationsfroides, des montages de chaines pour les patients et le personnel ;
• Maitriser la technique denettoyage et de désinfection en plonge machine des patients et du self(débarrasser, trier, laver et ranger la vaisselle).

Conditions :

• 35 heures en moyenne sur 2 semaines
• Travail en journée du lundi au dimanche avec 1 week-end/2
• Amplitudes journalières : 07h50-20h00
• Rémunération selon convention collective de l'Hospitalisation Privée a but lucratif
• CSE