Agent de restauration F/H Site : VENDÔME (H/F)

CENTRE HOSPITALIER VENDOME MONTOIRE; Vendôme; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier Vendôme Montoire recherche un Agent de restauration F/H pour son site de Vendôme. Poste à temps plein, 35 h réparties en 37h30 avec horaires journaliers 6h-13h30, et repos variables selon le planning.

Missions: préparer des recettes et des plats, choisir et utiliser le matériel de cuisine, assurer le suivi et la traçabilité et appliquer le protocole HACCP. Profil demandé: CAP cuisine ou équivalent, formation HACCP, sens de l'hygiène et du travail en équipe, et permis B.

Qualifications

• Cap cuisine, HACCP requis, règles d'hygiène et sécurité.
• Techniques culinaires associées à la restauration collective.
• Rédiger et assurer traçabilité des préparations.

Responsabilités

• Préparer des recettes et des plats, réaliser les préparations culinaires.
• Choisir et utiliser le matériel et les outils de travail.
• Appliquer le protocole HACCP et assurer la traçabilité des informations.

Connaissances

Entretien et nettoyage

Préparation plats simples

Sandwichs et snacking

Permis véhicule

Formation

CAP/BEP cuisine collectivités

Description du poste

Agent de restauration F/H Site : VENDÔME (H/F)

Agent de restauration F/H Site : VENDÔME (H/F) 41 - Vendôme

Offre n° 211ZQJZ
Agent de restauration F/H Site : VENDÔME (H/F)

Un poste d'Agent de restauration F/H, à temps complet, 35 heures hebdomadaires organisées en 37h30, horaires journaliers 6h-13h30, repos variables un week-end sur 5 travaillé sera à pourvoir à compter du 21 septembre 2026 au sein de la cuisine de notre site de Vendôme. Missions générales : Préparer des recettes, des préparations culinaires, des plats Choisir et utiliser les matériels, outils de travail et de contrôle Rédiger des informations permettant d'assurer le suivi et la traçabilité Réaliser toutes les tâches afférentes au métier dans le respect du protocole HACCP. Savoir-faire et compétences associées : Travailler en équipe Adapter son comportement et sa pratique professionnelle aux particularités des situations : équipe, hiérarchie Qualités requises : Ponctualité Organisation Relations fonctionnelles principales : N+1 Second de cuisine N+2 Responsable de restauration Prérequis au poste : CAP cuisine Formation au protocole HACCP requis Techniques culinaires Règles d'hygiène et de sécurité Poste ouvert à la RQTH.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 37H30/semaine Travail en journée
Salaire

• Grille fonction publique hospi

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité- Métiers restauration collective Cette formation est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples Cette compétence est indispensable
• Types de sandwichs et produits snacking
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

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