Agent de restauration F/H

Hôpital Bicêtre AP-HP; Le Kremlin-Bicêtre; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Hôpital Bicêtre AP-HP recrute un Agent de restauration F/H en CDI pour maintenir la qualité et la sécurité des repas du personnel et des patients. Vous assurerez le conditionnement, l’approvisionnement et le service au self, tout en respectant les procédures et les règles d’hygiène.

Vous aurez une conduite professionnelle adaptée, l’esprit d’équipe et l’autonomie requise pour contribuer à un service efficace et bien organisé au sein de l’établissement, situé au Kremlin-Bicêtre.

Qualifications

• CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration.
• Expérience similaire dans une autre structure souhaitée.

Responsabilités

• Respecter les règles et procédures du service restauration.
• Contrôler la conformité et la qualité des produits.
• Nettoyer et contrôler la propreté des matériels et locaux.
• Déconditionner les matières premières et conditionner les plats.
• Allotir les plateaux repas et réaliser la plonge.
• Mise en place et service au self.
• Travailler en équipe au quotidien.
• Adapter son comportement en situations critiques.

Connaissances

Adaptation

Implication

Autonomie

Bienveillance

Dynamisme

Esprit d'équipe

Sens des relations interpersonnelles

Formation

CAP / BEP restauration hôtellerie

Description du poste

Agent de restauration F/H

Hôpital Bicêtre AP-HP (Le Kremlin-Bicêtre)

Date de limite de candidatures 06 oct. 2026

Détails de l’offre

Poste proposé Agent de restauration F/H

Contrat CDI

Descriptif Missions générales :

• Respect des règles, procédures, normes dans son domaine d'activité
• Contrôle de la conformité et de la qualité des produits relatifs à son domaine
• Nettoyage et contrôle de la propreté des matériels et locaux
• Déconditionnement des matières premières
• Conditionnement des plats préparés
• Allotissement des plateaux repas
• Réalisation de la plonge (chariots -batterie-restaurant du personnel)
• Mise en place du self
• Service au self
• Travailler en équipe

Missions spécifiques :

• Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critique dans son domaine de compétence
• Toute mission ponctuelle confiée par le responsable hiérarchique dans le cadre du fonctionnement du service

PRÉ-REQUIS :

• CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration
• Expérience similaire dans une autre structure souhaitée

COMPÉTENCES REQUISES

Connaissances opérationnelles :

• Techniques culinaires, Équipement et technologie des matériels de cuisson, Géographie et topographie de l'établissement.

Connaissances générales :

• Normes règlements techniques et de sécurité, Organisation du travail, Technique de communication, Hygiène générale.

QUALITÉS PROFESSIONNELLE REQUISES :

• Adaptation
• Implication
• Autonomie
• Bienveillance
• Dynamisme
• Esprit d'équipe / sens du collectif
• Sens des relations interpersonnelles

Etablissement

Hôpital Bicêtre AP-HP
78, rue du Général Leclerc
94275 Le Kremlin-Bicêtre
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