Agent de restauration et entretien itinérant — Mobile

Région Grand Est; Troyes; Hybride; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Grand Est recherche un Titulaire remplaçant mobile - Agent de restauration /Agent d’entretien des locaux pour ses lycées et centres de formation dans le Grand Est, notamment autour de Troyes. Le poste implique la production et la distribution des repas, l’entretien des locaux et du matériel, ainsi que le respect strict des règles d’hygiène et du plan de maîtrise sanitaire.

Vous assurerez le service public de restauration et l’entretien des espaces, avec des missions secondaires liées au

Qualifications

• Connaissances du cadre juridique et réglementaire du domaine concerné.
• Connaissances techniques liées à son domaine d’intervention.
• Denrées alimentaires et indicateurs qualité.

Responsabilités

• Participer à la production et distribution des repas et à l’entretien des locaux.
• Assurer la traçabilité et le respect du PMS et des règles d’hygiène.
• Effectuer le tri et l’évacuation des déchets du service restauration.
• Veiller au bon état du matériel et signaler tout dysfonctionnement.
• Participer à la mise en œuvre des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Maintenir les espaces de restauration propres et fonctionnels.

Connaissances

Cadre juridique et réglementaire

HACCP et sécurité alimentaire

Organisation et gestion du temps

Formation

Baccalauréat ou équivalent

Description du poste

Région Grand Est recherche un Titulaire remplaçant mobile - Agent de restauration /Agent d’entretien des locaux pour ses lycées et centres de formation dans le Grand Est, notamment autour de Troyes. Le poste implique la production et la distribution des repas, l’entretien des locaux et du matériel, ainsi que le respect strict des règles d’hygiène et du plan de maîtrise sanitaire.

Vous assurerez le service public de restauration et l’entretien des espaces, avec des missions secondaires liées au