Agent de restauration _ cuisine/hôtellerie en EHPAD (H/F)

EHPAD LA ROSEE D'ANTAN; Chef-Boutonne; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement d'hébergement pour personnes âgées en Nouvelle-Aquitaine recherche un Agent de restauration pour préparer et servir des repas dans un cadre bienveillant. Le candidat devra posséder un CAP cuisine, avoir des compétences en diététique et en hygiène, et être capable de travailler en équipe. Ce poste en CDD de 12 mois propose des horaires adaptés, avec une rémunération sur grille indiciaire Fonction Publique Territoriale.

Prestations

Environnement de travail respectueux

Équipe dynamique

Horaires adaptés

Perspectives d'évolution

Qualifications

• Maîtrise des normes d'hygiène HACCP.
• Expérience en restauration collective ou en EHPAD appréciée.
• Capacité à adapter les textures et les présentations.

Responsabilités

• Préparer des repas traditionnels adaptés aux résidents.
• Assurer le service en salle à manger.
• Maintenir l'hygiène du matériel et des locaux.
• Gérer la réception et le stockage des produits.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Diététique

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

CAP cuisine ou équivalent

Description du poste

Overview

Offre n° 197YRCP - Agent de restauration _ cuisine/hôtellerie en EHPAD (H/F)

Vous avez une passion pour la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un cadre chaleureux et humain ? Venez rejoindre l'équipe de l'EHPAD La Rosée d'Antan, un établissement dans lequel les valeurs de respect, de partage et de conviv ialité sont au cœur de notre approche quotidienne.

Responsabilités

• Préparation des repas : préparer des repas traditionnels et savoureux, adaptés aux régimes des résidents; suivre les menus préétablis en respectant les procédures de préparation; adapter les repas selon les besoins spécifiques, en collaboration avec l'équipe soignante.
• Service : assurer, selon les besoins du service, le service en salle à manger.
• Hygiène et entretien : nettoyer et entretenir le matériel et les locaux conformément aux règles d'hygiène HACCP; gérer le tri et l'évacuation des déchets de manière responsable.
• Logistique : réceptionner et contrôler les produits livrés (qualité et dates de péremption); stocker les denrées alimentaires selon les normes; utiliser les outils informatiques pour suivre les processus de restauration.

Profil recherché

• CAP cuisine ou équivalent; maîtrise des techniques culinaires de base, de la diététique et des normes d'hygiène (HACCP).
• Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
• Capacité à adapter les textures et les présentations selon les besoins spécifiques des résidents.
• Une première expérience en restauration collective ou en EHPAD serait un plus.

Avantages

• Un environnement de travail respectueux et humain.
• Une équipe dynamique et solidaire prête à vous accueillir.
• Des horaires adaptés : matin et/ou soir, avec un weekend sur deux travaillé.
• Des perspectives d'évolution et des possibilités de formations.

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDD - 12 mois
• Temps partiel - 26H15/semaine; Travail en journée; Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire : selon grille indiciaire Fonction Publique Territoriale
• Déplacements : Jamais
• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Pour postuler

Envoyez votre CV et lettre de motivation avec la référence « Cuisine/Hôtellerie_Chef » :

Par courrier : CIAS Mellois en Poitou - Service recrutement - 5 rue Gâte Bourse 79120 Lezay

Par mail : [e-mail]