Agent de Restauration Crèche — Repas Sains et Hygiène

Etablissements Publics de Coopération Intercommunale; Montdidier; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Etablissements publics de coopération intercommunale recherche un adjoint technique pour assurer la gestion de la cuisine, l’hygiène des locaux et la distribution des repas pour les enfants de 0 à 3 ans. Vous veillerez à la sécurité alimentaire et à l’application des protocoles, tout en collaborant avec les auxiliaires et éducateurs.

Le poste exige autonomie, rigueur et organisation, avec une attention particulière à l’hygiène et à la sécurité des lieux collectifs.

Qualifications

• Maîtrise des règles HACCP et hygiène en collectivité.
• Connaissances de base en diététique infantile.
• Utilisation et entretien du matériel de cuisine professionnelle et produits d’entretien industriels.

Responsibilities

• Préparer ou réchauffer les repas et adapter les plats selon l’âge des enfants.
• Adapter les menus et textures, respecter les régimes ou allergies (PAI).
• Contrôler les températures, traçabilité et DLC des produits; respecter HACCP.

Skills

HACCP

Diététique infantile

Entretien matériel

Tools

Matériel de cuisine professionnelle

Job description

Etablissements publics de coopération intercommunale recherche un adjoint technique pour assurer la gestion de la cuisine, l’hygiène des locaux et la distribution des repas pour les enfants de 0 à 3 ans. Vous veillerez à la sécurité alimentaire et à l’application des protocoles, tout en collaborant avec les auxiliaires et éducateurs.

Le poste exige autonomie, rigueur et organisation, avec une attention particulière à l’hygiène et à la sécurité des lieux collectifs.