Agent de restauration collective H/F

Manpower, Inc.; Puteaux; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche un Employé(e) de Restauration - Caisse pour renforcer une équipe au sein d'un restaurant d'entreprise.

Vous serez chargé(e) de la préparation, de l'encaissement et de la relation client, tout en respectant les règles HACCP et les procédures internes. Travail sur site en équipe, avec possibilité d'évolution et contribution à la vie du service.

Qualifications

• Première expérience en restauration collective, commerciale ou en caisse appréciée.
• À l'aise avec la relation client et les opérations d'encaissement.
• Rigueur dans les procédures d'hygiène et de sécurité.
• Dynamique, polyvalent(e) et esprit d'équipe.
• Sens du service et gestion des périodes d'affluence.
• Connaissance HACCP serait un plus.

Responsibilities

• Réaliser les prises de températures des réfrigérateurs et enceintes froides.
• Participer à la préparation des entrées et pâtisseries selon le planning.
• Assurer la cuisson des denrées destinées aux hors-d'œuvre et au salad bar.
• Préparer les vinaigrettes et cuire les œufs selon les besoins de production.
• Assurer la mise en place des vitrines et des différents stands de restauration.
• Effectuer le réassort des produits tout au long du service.
• Réaliser les contrôles de température des hors-d'œuvre et desserts avant le service.
• Gérer la caisse avant et pendant le service et accueillir les convives.
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service.
• Ranger la vaisselle et préparer les consommables pour le lendemain.
• Veiller à la bonne tenue des espaces de restauration et au nettoyage.

Skills

Relation client

Encaissement

Hygiène et sécurité

Rigueur

Esprit d'équipe

Job description

Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche pour son client,un(e) Employé(e) de Restauration - Caisse (H/F) pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant d'entreprise.

Vos missions

Préparation et production

• Réaliser les prises de températures des réfrigérateurs et enceintes froides.
• Participer à la réalisation des entrées et des pâtisseries selon le planning établi.
• Assurer la cuisson des denrées destinées aux hors-d'œuvre et au salad bar.
• Préparer les vinaigrettes et cuire les œufs selon les besoins de production.
• Assurer la mise en place des vitrines et des différents stands de restauration.
• Effectuer le réassort des produits tout au long du service.
• Réaliser les contrôles de température des hors-d'œuvre et desserts avant le service.

Encaissement et relation client

• Préparer, contrôler et gérer la caisse avant l'ouverture du service.
• Assurer l'encaissement des repas et produits vendus.
• Accueillir les convives avec professionnalisme et courtoisie.
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service.

Organisation et réassort

• Ranger la vaisselle en fin de service.
• Préparer les consommables nécessaires pour le lendemain (condiments, sucre, serviettes, ramequins à emporter, etc.).
• Veiller à la bonne tenue des espaces de restauration.

Hygiène et sécurité alimentaire

• Compléter les feuilles de suivi de nettoyage et de contrôle des températures.
• Assurer le nettoyage des stands, vitrines et équipements.
• Participer au nettoyage quotidien du local de travail conformément aux protocoles du groupe.
• Respecter rigoureusement les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité au quotidien.

Votre profil

• Une première expérience en restauration collective, restauration commerciale ou en caisse est appréciée.
• Vous êtes à l'aise avec la relation client et les opérations d'encaissement.
• Vous faites preuve de rigueur dans l'application des procédures d'hygiène et de sécurité.
• Vous êtes dynamique, polyvalent(e) et appréciez le travail en équipe.
• Vous avez le sens du service et savez gérer les périodes d'affluence avec efficacité.
• Une connaissance des normes HACCP serait un plus.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap