Agent de restauration

Weka; Lentilly; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prise en charge de la prévoyance par l'employeur

Participation de 25€ pour la mutuelle

Avantage en nature pour les repas

Résumé du poste

Weka à Lentilly recherche un agent de restauration pour participer aux activités de production et de distribution de repas au sein d'un restaurant scolaire. Le poste implique des tâches variées, allant de la préparation culinaire au nettoyage des locaux et du matériel.

Le candidat doit être autonome, rigoureux et sensibilisé aux bonnes pratiques d'hygiène et d'éco-responsabilité. Une expérience dans l'univers de la restauration est préférable.

Qualifications

• Experience dans la préparation de repas et la cuisine.
• Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Participer aux activités de production des repas.
• Aider à la préparation culinaire et au service des repas.
• Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements.

Connaissances

Préparation culinaire

Hygiène alimentaire

Éco-responsabilité

Formation

Certificat en restauration ou expérience équivalente

Description du poste

Titulaire ou contractuel LENTILLY

Posted on 22 June. 116 views.

Mission principale du service: Participe aux activités de production de repas, aux missions de distribution et de service des repas, d’entretien des locaux et matériels de restauration.

Composition du service d’affectation: 4 agents.

Positionnement du poste: Au sein de la direction générale des services, Restaurant scolaire – placé sous l’autorité du Chef Gérant.

• Réaliser des tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets.
• Aider à la réalisation des préparations culinaires et des cuissons dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène.
• Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine et de la distribution des repas (maîtrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, …).
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable.
• Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires.
• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène.
• Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir.
• Participer à l’accueil des enfants.
• Nettoyer la vaisselle, la salle à manger, la batterie de cuisine, ….
• Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson.
• Ranger la vaisselle, la salle à manger et la cuisine.
• Laver la cuisine et le réfectoire.
• Effectuer l’entretien du linge de travail (torchons, tabliers, …).

Rémunération statutaire avec régime indemnitaire (IFSE), prise en charge de la prévoyance par l'employeur, participation de 25€ pour la mutuelle, avantage en nature pour les repas. Adhésion au CNAS.