Agent de restauration - site du logipôle

Chcb---Site-De-Loud; Loudéac; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier Centre Bretagne recherche un agent de restauration pour son site du logipôle à Loudéac, poste à pourvoir à temps complet en CDD dès que possible. Vous intégrerez l’équipe de la cuisine centrale et participerez à la production et au conditionnement des préparations froides, dans le respect des règles d'hygiène de restauration collective.

Vos missions incluent la gestion des flux de marchandises, la réception et le déboitage, le lavage et l’entretien du matériel, ainsi que le

Qualifications

• Pas de diplôme en restauration exigé.
• Connaissance de l'organisation et du fonctionnement de l'hôpital en général.
• Expérience sur un poste similaire appréciée.
• Organisation et rigueur.
• Autonomie.
• Sens de la communication.
• Discrétion.
• Qualités relationnelles.
• Sens de l'analyse.
• Pédagogie et esprit d'équipe.
• Capacité d'adaptation.

Responsabilités

• Préparations froides ou conditionnement / refroidissement de préparations chaudes, réception marchandises, plonge.
• Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• PoncéOccasionnellement remplace les agents d'autres secteurs de production.
• Participe au lavage et entretien du matériel et des locaux.
• Agent réception / marchandises déboitage.
• Réceptionner la marchandise et assurer sa traçabilité et son stockage.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Autonomie

Sens de la communication

Discrétion

Esprit d'équipe

Capacité d'adaptation

Pédagogie

Sens de l'analyse

Description du poste

Agent de restauration - site du logipôle

Publié le 14 aoû. 2026

Détails de l’offre

Poste proposé Agent de restauration - site du logipôle

L'ÉTABLISSEMENT

Le CH Centre Bretagne est l'établissement de référence du territoire de santé n°8 de Bretagne.

Il est établi sur 4 sites géographiques : Kério à Noyal-Pontivy (établissement siège au GHCB), Kervénoaël à Pontivy, Loudéac et Plémet et compte aujourd'hui 991 lits et places.

L'établissement gère un Institut de formation des professionnels de santé qui accueille chaque année 270 élèves infirmiers et 45 élèves aides-soignants.

Enfin le CH Centre Bretagne dispose aussi d'un centre logistique regroupant les fonctions cuisine centrale, blanchisserie et magasin central basé à Loudéac.

Le GHT Centre Bretagne regroupe les établissements suivants :

• CH Centre Bretagne (établissement support) : sanitaire : 420 lits HC et 40 places HDJ et 30 lits USLD médico-social : 404 lits (EHPAD)
• Hôpital Local de GUEMENE : sanitaire : 77 lits HC médico-social : 170 lits.
• MAS de GUEMENE : 30 lits.

Statut : établissements publics de santé

LE POSTE

Le Centre Hospitalier Centre Bretagne recherche un agent pour son service restauration, site du logipole à Loudéac, poste à pourvoir à temps complet, en CDD dès que possible.

Missions Générales

• L'agent de production est placé sous l'autorité hiérarchique du responsable de secteur.
• L'agent de production, participe à la fabrication et au conditionnement des préparations froides pour la cuisine centrale à partir de fiches techniques et de fiches de fabrication, dans le respect des règles d'hygiène de restauration collective.
• Il participe également au conditionnement et refroidissement de préparations chaudes, ainsi qu'à la plonge.
• Selon ses compétences, il pourra occuper un poste de cuisson.

Activités Principales

• Occupe un poste en préparations froides ou en conditionnement / refroidissement de préparations chaudes, réception marchandises, plonge.
• Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Ponctuellement, remplace les agents des autres secteurs de production si besoin.
• Participe au lavage et entretien du matériel et des locaux.
• Agent réception / marchandises déboitage.

Missions Générales

• Le chargé de réception réceptionne la marchandise, s'assure de la conformité des produits, les stocke en respectant les procédures de traçabilité et les mets à disposition des utilisateurs.
• Il alterne entre le poste de réception marchandises et déboitage.

Activités Principales

• Gère sous la responsabilité du responsable de secteur les flux de marchandises
• Prépare les sorties vers le déboitage sur lequel il travaille également en assurant la traçabilité
• Alloti les produits en expédition directe (comptage)
• Assure le conditionnement, déconditionnement, plaquage de produits destinés aux secteurs de fabrications et transformations.

Horaires de travail : 6h30 / 15h30 ou 7h00 / 16h00

Jours de semaine : du lundi au jeudi

Profil Recherché

• Pas de diplôme en restauration exigé
• Connaissance de l'organisation et du fonctionnement de l'hôpital en général,
• Expérience sur un poste similaire appréciée
• Organisation et rigueur
• Autonomie
• Sens de la communication
• Discrétion
• Qualités relationnelles
• Sens de l'analyse
• Pédagogie et esprit d'équipe
• Capacité d'adaptation

Personne à contacter

M. Jean-Philippe DRILLAT

[e-mail]

Etablissement

CHCB - Site de Loudéac - SSR

Rue de la Chesnaie

22600 LOUDEAC

Voir la fiche de l’établissement

Je candidate!