Agent de cuisine, Hôtel Royal*Palace (F/H)

Evian Resort; Évian-les-Bains; On-site; EUR 23,000 - 30,000; Full time

Job summary

Evian Resort recherche un agent de cuisine pour intégrer la brigade de l'hôtel Royal Palace et soutenir les services du self du personnel. Vous participerez à l'organisation des repas, préparerez les buffets et effectuerez le service à table.

Vous réaliserez l'entretien des plans de travail et du matériel, aiderez à l'épluchage et au dressage des fonds de tartes, et manipulerez vaisselle et ustensiles avec soin, dans un cadre hôtelier exigeant et convivial.

Qualifications

• Expérience en cuisine dans un établissement hôtelier est appréciée.
• Rigueur et bonnes pratiques dhygiène exigées.
• Capacité à travailler en équipe et en service self.

Responsibilities

• Participer à l'organisation des repas du self du personnel.
• Réaliser la mise en place du buffet et le service à table.
• Entretenir et nettoyer les plans de travail et équipements.
• Contribuer au dressage des plats et à l'épluchage des fruits.
• Manipuler vaisselle et matériel avec précaution.

Skills

Organisation du travail

Hygiène et sécurité alimentaire

Mise en place

Service en salle

Job description

L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage****, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée. Chacun des deux hôtels possède son propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l’eau d’Evian. Avec de nombreuses activités et restaurants, le Casino d’Evian fait intégralement partie du Resort tout comme le golf qui accueille chaque année The Amundi Evian Championship, l’un des 5 Majeurs de golf féminin, notre salle de concerts la Grange au Lac et un kid’s Resort de 3000m2. L’Evian Resort, situé à la source de l’eau d’Evian appartient à Danone.

Vous intégrez la brigade de cuisine de l'hôtel Royal*****Palace, en qualité d'agent de cuisine. Vos Missions :

• Participer à l'organisation des repas du self du personnel (épluchage, mise en place)
• Effectuer la mise en place du buffet et effectuez le service à table.
• Réaliser l'entretien et le nettoyage des plans de travail et des équipements (nettoyage des sols, hottes, mûrs…)
• Contribuer aux dressages des fonds de tartes et à l'épluchage et au lavage des fruits et vous aides lors de certaines mises en place.
• Manipuler la vaisselle/les ustensiles/la grosse battery avec précaution pour minimiser tout risque de casse ou détérioration.