Agent d'entretien et de restauration (H/F)

Fonction Publique Territoriale; Sucy-en-Brie; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Fonction Publique Territoriale recrute un adjoint technique pour la restauration collective à Sucy-en-Brie. Vous participez à la réception, distribution et entretien des locaux et du matériel, et assurez le service des repas ainsi que l’accueil des convives.

Profil recherché: règles d’hygiène et HACCP, rigueur et organisation, autonomie et travail en équipe, discrétion et sens du service public. Poste en lien avec la Fonction Publique Territoriale, cadre et mission publics.

Qualifications

• Maîtrise des règles d’hygiène et de manipulation des marchandises en milieu de restauration collective (HACCP).
• Maîtrise des techniques d’entretien des matériels et des locaux d’une cuisine.
• Rigueur, organisation et disponibilité.
• Capacité à travailler en autonomie et en groupe.
• Esprit d’initiative et polyvalence.
• Discrétion professionnelle et sens du service public.

Responsibilities

• Participation à la réception, distribution et entretien des locaux et matériels de restauration.
• S’occupe de la distribution et du service des repas.
• Préparation du goûter et mise en place du réfectoire.
• Nettoyage de la salle de restauration (sols, tables, chaises, portes de placards).
• Entretien de la cuisine (nettoyage hotte, réfrigérateur, étuve, sols).
• Lavage et rangement de la vaisselle.
• Réalisation de la maintenance et de l’hygiène des locaux.
• Accueille les convives.

Skills

Hygiène et sécurité

HACCP

Entretien des locaux

Rigueur

Organisation

Autonomie

Esprit d’initiative

Discrétion

Service public

Job description

Participe aux missions de réception, de distribution et d’entretien des locaux et matériels de restauration.

• S’occupe de la distribution et du service des repas
• Préparation du goûter,
• Mise en place du réfectoire,
• Nettoyage de la salle de restauration (sols, tables et chaises, portes de placards)
• Entretien de la cuisine (nettoyage hotte, réfrigérateur, étuve, sols…) ,
• Lavage et rangement de la vaisselle,
• Réalise la maintenance et l’hygiène des locaux,
• Accueille les convives.

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale: Adjoint technique

Profil recherché

• Maîtrise des règles d’hygiène et de manipulation des marchandises en milieu de restauration collective.
• Connaissance des normes HACCP.
• Maîtrise des techniques d’entretien des matériels et des locaux d’une cuisine.
• Rigueur, organisation, disponibilité.
• Capacité à travailler en autonomie et en groupe.
• Esprit d’initiative, polyvalence.
• Discrétion professionnelle.
• Sens du service public.

Présentation de Fonction Publique Territoriale

À 17 km de Paris, à 20 mn de l'aéroport d'Orly, située à proximité de la Seine-et-Marne et de l'Essonne, avec un réseau de transports important, mais au coeur d'un écrin de verdure de 117 hectares d'espaces verts aménagés, pour ses 27 223 habitants, Sucy-en-Brie, la ville aux six châteaux, cultive l'art d'allier l'urbanisation, l'environnement de qualité avec un fort engagement éco-responsable et un patrimoine historique remarquable, le développement économique et commercial attractif - près de 110 commerces existent et de nouvelles ouvertures en cours.
En tant que ville du sport et « amie des enfants », l'importance des équipements sportifs, culturels et de loisirs, combinée à une vie associative riche, offre une diversité d'activités de haute qualité pour tous les publics.