Employé / Employée de restauration collective

LA CRECHE LES PETITS GALOPINS; Chenay; Sur place; EUR 18 297 - 21 917; Temps partiel

Résumé du poste

LA CRECHE LES PETITS GALOPINS à Chenay recherche un Adjoint Technique Territorial (H/F) pour préparer les repas des enfants et entretenir les locaux. Ce poste nécessite une expérience en restauration collective et un respect strict des normes d'hygiène.

Le contrat est un CDD de 6 mois à temps partiel de 30 heures par semaine. Nous cherchons une personne rigoureuse et à l'écoute, prête à s'engager pour le bien-être des enfants.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en restauration collective requis.
• Compétence pour préparer et assembler des plats simples.
• Capacité à maintenir un espace propre et organisé.

Responsabilités

• Préparer les assiettes et réaliser des préparations culinaires simples.
• Respecter les protocoles sanitaires et les contrôles.
• Entretenir les locaux et évacuer les déchets.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

Expérience en restauration collective

Description du poste

Offre n° 210LVJM
Adjoint Technique Territorial (H/F)

La crèche les petits galopins est un multi-accueil accueillant 24 enfants de 3 mois à 3 ans, géré par le SIVU de Saint-Thierry.

Horaire de travail : 30h (6h/jour) - 8h30 - 12h30 et 17h30 - 19h30 ou 6h30 - 12h30.

Mission

• Préparer les assiettes, réaliser des préparations culinaires simples avec respect des recommandations diététiques en vigueur.
• Remettre en température les repas.
• Respecter les protocoles sanitaires, contrôles et traçabilités.
• Assister aux services à table.
• Participer aux réunions prestataires.
• Effectuer le bionettoyage.
• Entretenir les locaux et évacuer les déchets courants : organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites, choisir et doser les produits en fonction des surfaces à traiter, lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation des produits, identifier les différents matériaux, aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces, manipuler et porter les matériels et les machines, contrôler l'état de propreté des locaux, changer les sacs poubelles, opérer le tri sélectif, répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés, respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux occupés.
• Entretenir le matériel et gérer les produits : maintenir les équipements en bon état de fonctionnement, signaler les anomalies et dysfonctionnements au responsable du service (câbles, usures...), vérifier la quantité et la qualité des produits, identifier les signes de péremption d'un produit, maintenir le stock des produits d'entretien et d'hygiène en transmettant les besoins au responsable.
• Entretenir le linge et les affaires personnelles (doudous, coussins, tétines).
• Agent ayant travaillé au sein d'une restauration collective ou similaire.

Type de contrat

CDD - 6 mois.

Temps de travail

Temps partiel - 30h/semaine, travail en journée.

Salaire

• Salaire brut mensuel : 1801.74 € sur 12 mois.

Déplacements

• Jamais.

Expérience

• 6 mois (indispensable).

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Préparer des plats culinaires.
• Préparer, assembler des plats simples.
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles.
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Types de sandwichs et produits snacking.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Administration publique générale.

Employeur

6 à 9 salariés.

La crèche les petits galopins est un multi-accueil pouvant accueillir 24 enfants de 3 mois à 3 ans, géré par le SIVU de Saint-Thierry. Située au coeur du village de Chenay, dans le massif de Saint-Thierry, elle offre aux enfants et aux parents un accompagnement bienveillant en respectant au maximum le rythme de l'enfant, en l'uyant par des activités créatives, des lectures et des comptines.