Adjoint rayon poissonnerie - H/F

SOCARA; Pineuilh; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Participation

Intéressement

Résumé du poste

E.Leclerc Grand Pineuilh recherche un(e) responsable poissonnerie pour accompagner l'équipe et garantir la qualité des produits et la satisfaction client.

Vous assurerez gestion opérationnelle, commande, stock, et animation du rayon avec un esprit leadership et exemplarité. CDI à temps plein, rémunération attractive et avantages.

Qualifications

• Expérience significative en poissonnerie traditionnelle ou grande distribution avec première approche de gestion de rayon.
• Maîtrise des indicateurs de gestion: marges, stocks et commandes.
• Connaissance approfondie des produits de la mer et de leur traçabilité.
• HACCP et sécurité alimentaire maîtrisés.

Responsabilités

• Assurer passation des commandes quotidiennes auprès des fournisseurs et mareyeurs.
• Gérer les stocks pour garantir fraîcheur et limiter la casse.
• Coordonner l'équipe et planifier les tâches, maintenir motivation et exemplarité.
• Participation à la théâtralisation du rayon et à l'étiquetage clair des produits.
• Conseiller la clientèle sur provenance, modes de cuisson et traçabilité.

Connaissances

Gestion des stocks

Connaissance produits de la mer

Leadership

Organisation et rigueur

Relationnel client

Description du poste

Sous la responsabilité du Manager de Rayon, vous l'assistez dans la gestion quotidienne de la poissonnerie. Expert(e) technique et véritable relais de management, vous garantissez la satisfaction client et la rentabilité du rayon.

Vos missions principales :

Gestion commerciale : Vous assurez la passation des commandes quotidiennes auprès des fournisseurs et mareyeurs. Vous gérez les stocks de manière optimale pour garantir la fraîcheur des produits tout en luttant contre la casse.

Management & Animation : Vous coordonnez le travail de l'équipe (organisation des tâches, respect des plannings). Vous transmettez votre savoir-faire technique et veillez à la motivation de vos collaborateurs.

Mise en valeur du rayon : Vous participez activement à la théâtralisation de l'étal. Vous veillez à l'attractivité de la présentation, à la clarté de l'étiquetage et au respect de la traçabilité.

Production technique : Vous maîtrisez parfaitement les gestes métiers (préparation, découpe, filetage, écaillage) et conseillez la clientèle sur la provenance et les modes de cuisson.

Hygiène & Qualité : Vous êtes garant du strict respect des normes d'hygiène (HACCP) et de la sécurité alimentaire au sein du laboratoire et du point de vente.

Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative en poissonnerie traditionnelle ou en grande distribution, avec une première approche de la gestion de rayon.

Compétences :

Vous maîtrisez les indicateurs de gestion (marges, stocks, commandes) et possédez une excellente connaissance des produits de la mer.

Savoir-être :

Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens relationnel, vous faites preuve de leadership et d'exemplarité auprès de votre équipe.

Pourquoi nous rejoindre ?

Contrat :

CDI à temps plein.

Rémunération annuelle attractive :

prime annuelle, participation, intéressement ... (oui, chez nous aussi y'a du bonus !)

Environnement :

Vous intégrez une équipe dynamique au sein d'un magasin leader sur son secteur.

Nous nous engageons en faveur de la diversité et agissons pour l'insertion des personnes en situation de handicap.Nous étudions chaque candidature à compétences égales et recrutons avant tout des personnalités !

Mieux nous connaitre

E.Leclerc Grand Pineuilh et E.leclerc Brico Port Sainte Foy,ce sontd'abord desentreprises dynamiques, connues et reconnues pour leursqualités commerciales, qui ne cessent de se réinventer pour satisfaire les attentes du consommateur.Aujourd'hui, la diversité fait notre force, au travers de nombreux concepts, qui font de nos collaborateurs de véritables spécialistes dans une multitude de domaines : les produits frais , la culture, le bien-être, le bricolage et bien plus encore.

Intégrer l'enseigne E.Leclerc, c'est aussi devenir membre d'une communauté qui bouge, et qui bouleverse les idées reçues !Les adhérents du mouvement E.Leclerc et leurs équipes ont eu l'audace, avant d'autres, d'engager des combats qui paraissaient perdus d'avance, comme celui de la libération du prix des carburants, de la commercialisation de produits parapharmaceutiques, de bijoux ou de voyages.Le groupement E.Leclerc est depuis longtemps dans le top 10 des marques préférées des Français.Avec 662 magasins, et une part de marché de 21,6%, on peut vraiment dire que l'enseigne est le leader de la grande distribution française, de quoi susciter des vocations !