ADJOINT/E RESPONSABLE BOUCHERIE - H/F - H/F

SOCARA; Terrasson-Lavilledieu; Presencial; EUR 20.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le centre E.Leclerc de TERRASSON recrute un boucher pour assurer la préparation et la transformation des produits, la vente et le rayon viande, tout en veillant à l'hygiène et à la traçabilité. Titulaire d'un CAP/BEP Boucher, vous avez idéalement une expérience et vous savez désosser et découper, conseiller et fidéliser la clientèle.

Vous travaillez avec rigueur et minutie dans un souci de qualité et de rentabilité.

Formación

• Titulaire d'un CAP/BEP Boucher, idéalement avec une expérience dans le domaine.
• Bonne connaissance des produits carnés.
• Souriant(e), vous aimez conseiller et fidéliser le client.
• Rigueur et minutie dans le travail.

Responsabilidades

• Prépare et transforme les produits carnés et assure la vente au rayon viande.
• Maîtrise des techniques de désossage et découpe en respectant l'hygiène et la traçabilité.
• Veille à la propreté, au balisage et à l'affichage du rayon et à l'atteinte des objectifs commerciaux.
• Relaye entre le responsable de rayon et son équipe pour le bon fonctionnement.
• Assure l'accueil et le renseignement des clients selon la charte du magasin.

Conocimientos

Conseil client

Hygiène et traçabilité

Désossage et découpe

Educación

CAP/BEP Boucher

Descripción del empleo

Sous le contrôle du responsable, vous assurez la préparation et la transformation des produits et effectuez la vente de ceux-ci.Bon(ne) professionnel(le) de la viande, vous maîtrisez les techniques désossage et de découpe, tout en respectant les conditions d'hygiène et de traçabilité.Vous êtes garant(e) de la bonne tenue de votre rayon et de sa propreté (balisage, information, produits, prix, nettoyage).Vous vérifiez et signalez à votre responsable toute anomalie sur les produits et appliquez les mesures correctives nécessaires.Vous êtes le relais entre le responsable de rayon et son équipe : vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix) ainsi qu'à la gestion (CA, rentabilité, marge etc.).Vous assistez le responsable et contribuez à l'organisation du rayon : implantation, mise en place des têtes de gondole, mise en oeuvre des opérations commerciales. vous assurez en permanence le bon suivi du rayon en matière d'affichage, de balisage, d'approvisionnement, de lisibilité, de propreté, de rangement et de facing.Vous accueillez et renseignez le client dans le respect de la charte en vigueur dans le magasin.

Vous remplacez le responsable dans ses fonctions, durant ces d'absences.

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucher avec idéalement une expérience significative dans ce domaine.Vous disposez d'une bonne connaissance des produits.Souriant(e), vous aimez conseiller et fidéliser le client.Rigoureux(se) dans votre travail, vous travaillez avec soin et minutie.

Poste à pourvoir dans l'immédiat

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de TERRASSON emploie 25 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2015 et accueille chaque année plus de [NOMBRE] clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.