Adjoint(e) Manager en Restauration (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Le Tampon; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Environnement dynamique

Équipe conviviale

Formation interne

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB à La Réunion recherche un Adjoint(e) Manager en Restauration pour superviser une équipe dynamique et assurer la qualité du service lors des services, notamment dans le secteur rapide.

Vous coordonnez les plannings, veillez au respect des normes HACCP et participez à la gestion des stocks et des commandes, tout en contribuant à la performance commerciale du restaurant.

Formation interne proposée et ambiance conviviale.

Qualifications

• Expérience en restauration rapide, snack ou équivalent
• Goût pour le service client et le travail en équipe
• Organisation, dynamisme et sens des responsabilités
• Capacité à travailler dans un environnement rythmé et sous pression
• Connaissance des normes d’hygiène et sécurité alimentaire appréciée

Responsabilités

• Encadrer et animer l’équipe pendant les services
• Assurer la préparation et la qualité des plats (kebabs, wraps, sandwiches, etc.)
• Garantir un service rapide et efficace tout en respectant les standards de qualité
• Veiller au respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et commandes
• Contribuer à l’atteinte des objectifs commerciaux et de performance du restaurant

Connaissances

Service client

Esprit d'équipe

Organisation et dynamisme

Rigueur et sens des responsabilités

Gestion du rythme et pression

Connaissance HACCP

Description du poste

Vous avez le sens du service et aimez accompagner les équipes au quotidien ?
Rejoignez-nous en tant qu’Adjoint(e) Manager en Restauration !

Véritable bras droit du Manager, vous contribuez à la performance à la bonne organisation du service, la satisfaction des clients et l’animation de l’équipe.

Vos missions principales :

• Encadrer et animer l’équipe pendant les services
• Assurer la préparation et la qualité des plats (kebabs, wraps, sandwiches, etc.)
• Garantir un service rapide et efficace tout en respectant les standards de qualité
• Veiller au respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et commandes
• Contribuer à l’atteinte des objectifs commerciaux et de performance du restaurant

Profil recherché

• Expérience en restauration rapide, restauration sur le pouce ou snack
• Goût pour le service client et le travail en équipe
• Organisation, dynamisme et sens des responsabilités
• Capacité à travailler dans un environnement rythmé et sous pression
• Connaissance des normes d’hygiène et sécurité alimentaire appréciée

Nous proposons

• Un environnement de travail dynamique et formateur
• Une équipe conviviale et motivée
• Formation interne pour accompagner la prise de poste