Adjoint Directrice de la Restauration - Luxe & Logement

Hotel Grandes Rousses; Courchevel; À distance; EUR 70 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement gratuit

Nourri sur le temps de travail

Pass urbain et frais de transport pris

Mutuelle avantageuse

Tenue fournie et blanchie

Résumé du poste

Cheval Blanc Courchevel recherche une Adjoint Directrice de la Restauration pour assurer une expérience gastronomique d'exception et superviser le service du restaurant et des points de vente.

Vous organiserez les activités, gérerez le personnel et veillerez au respect des standards, avec une collaboration étroite avec les cuisines et la pâtisserie; vous assurez le relationnel client et le développement du chiffre d'affaires.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BAC PRO Restauration exigé.
• Expérience en hôtellerie de luxe ou restauration étoilée souhaitée.

Responsabilités

• Entretenir un excellent relationnel avec les hôtes et clients.
• Anticiper les besoins des hôtes et répondre avec satisfaction.
• Gérer les plaintes et réclamations selon les procédures de l'hôtel.
• Superviser le fonctionnement du point de vente et contrôler les opérations.
• Recruter et accompagner les collaborateurs; organiser les plannings.

Connaissances

Anglais courant

Français courant

Relationnel

Formation

BEP/CAP/BAC PRO Restauration

Description du poste

Cheval Blanc Courchevel recherche une Adjoint Directrice de la Restauration pour assurer une expérience gastronomique d'exception et superviser le service du restaurant et des points de vente.

Vous organiserez les activités, gérerez le personnel et veillerez au respect des standards, avec une collaboration étroite avec les cuisines et la pâtisserie; vous assurez le relationnel client et le développement du chiffre d'affaires.