ADJOINT DE DIRECTION RESTAURANT H/F

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION; Saumur; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas en nature

Formation et accompagnement à la prise

Perspectives d’évolution

Job summary

Crescendo Restauration recrute un Responsable Adjoint(e) de Restaurant pour accompagner le Directeur(trice) dans le pilotage quotidien du restaurant Jules & John, un cadre dynamique axé sur le travail en équipe et le service de qualité.

Vous managez une équipe d’une dizaine de collaborateurs, assurez l’opérationnel et la satisfaction client, et participez au suivi des objectifs tout en garantissant un environnement stimulant et formatif.

Qualifications

• Expérience en management de restaurant indispensable.
• Connaissance des services en restauration souhaitée.

Responsibilities

• Gérez et fédérez une équipe d’une dizaine de collaborateurs.
• Pilotez l’activité opérationnelle et veillez au bon déroulement des services.
• Êtes garant(e) de la satisfaction client et de la qualité de notre prestation.
• Accompagnez les équipes en cuisine et en service lors des pics d’activité.
• Participez au suivi des objectifs et des résultats du restaurant.
• Relai du Directeur(trice) auprès des équipes.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Service en restauration

Relation client

Job description

Crescendo Restauration

Saumur - 49400

2350€ / month

Published the 10/14/2026

Rejoignez Jules & John !

Chez Jules & John, nous défendons une restauration simple, généreuse et faite sur place : burgers, boulangerie, pâtisserie, frites et recettes préparées à partir de produits frais.

Nous recherchons notre Responsable Adjoint(e) de Restaurant pour accompagner le/la Directeur(trice) dans le pilotage quotidien du restaurant.

Votre rôle

Véritable bras droit du/de la Directeur(trice), vous participez activement à la performance du restaurant et à l’animation de l’équipe.

Au Quotidien, Vous

• Managez et fédérez une équipe d’une dizaine de collaborateurs ;
• Pilotez l’activité opérationnelle et veillez au bon déroulement des services ;
• Êtes garant(e) de la satisfaction client et de la qualité de notre prestation ;
• Accompagnez les équipes en cuisine et en service, notamment lors des périodes de forte activité ;
• Participez au suivi des objectifs et des résultats du restaurant ;
• Êtes un véritable relais du/de la Directeur(trice) auprès des équipes.

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez Jules & John, le frais et le fait maison sont au cœur de notre concept : produits préparés sur place, recettes généreuses et savoir-faire de nos équipes.

Nous vous proposons également un environnement qui favorise la formation, la transmission et l’évolution au sein du groupe Crescendo Restauration.

Vos conditions

• CDI – Agent de maîtrise
• À partir de 2350 € brut/mois
• Repas en nature
• 1 journée en horaires continus1 week-end sur 4 garanti
• 3 fermetures maximum par semaine
• Formation et accompagnement à la prise de poste
• De réelles perspectives d’évolution au sein du groupe

Vous aimez le terrain, le management et le rythme de la restauration ? Rejoignez Jules & John !

Prêt(e) à relever le challenge ?

Si vous aimez manager, transmettre, prendre des responsabilités et évoluer dans un environnement dynamique, alors cette aventure est peut-être faite pour vous.

Rejoignez Jules & John et participez à une aventure où le fait maison, le goût du travail bien fait et l’esprit d’équipe sont au cœur de chaque journée.