Adjoint Boucherie - Leadership & Croissance du rayon

E.Leclerc; Saint-Grégoire; Presencial; EUR 26.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Participation et intéressement

Mutuelle d'entreprise

Salaire forfait jour sur 13 mois

Descripción de la vacante

E.Leclerc Saint-Grégoire recherche un adjoint chef boucher pour assurer la continuité et la performance du rayon bouchère. Vous dirigeriez l'équipe, veillerez à la qualité des produits et à la rotation des stocks, tout en garantissant l'hygiène et le respect des procédures.

Le candidat idéal possède une expérience en boucherie et montre des capacités de leadership, d'organisation et de travail en équipe, avec une sensibilité au service client.

Formación

• Expérience préalable en adjoint chef boucher ou boucher professionnel.
• Maîtrise des techniques de découpe, désossage et préparation des viandes.
• Aptitude à coordonner une équipe et à résoudre des situations de contrainte.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à organiser les plannings et animer l'équipe au quotidien.

Responsabilidades

• Diriger les activités opérationnelles lors de l'absence du responsable boucher.
• Accompagner, animer et motiver l'équipe boucherie au quotidien.
• Organiser le travail et participer à l'élaboration des plannings en fonction de l'activité commerciale.
• Former les nouveaux collaborateurs et transmettre les bonnes pratiques du métier.
• Garantir l'hygiène du laboratoire, des vitrines et des équipements.
• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et des procédures internes.
• Gérer les approvisionnements, les stocks et les inventaires.
• Gérer les commandes et optimiser la rotation des produits.
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la rentabilité du rayon.

Conocimientos

Leadership

Gestion d'équipe

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Orientation client

Communication

Découpe viande

Descripción del empleo

E.Leclerc Saint-Grégoire recherche un adjoint chef boucher pour assurer la continuité et la performance du rayon bouchère. Vous dirigeriez l'équipe, veillerez à la qualité des produits et à la rotation des stocks, tout en garantissant l'hygiène et le respect des procédures.

Le candidat idéal possède une expérience en boucherie et montre des capacités de leadership, d'organisation et de travail en équipe, avec une sensibilité au service client.