Adjoint / Adjointe de direction (H/F)

CRESCENDO RESTAURATION; Champfleury; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration sur place

Horaires continus

Résumé du poste

Crescendo Restauration recherche un Adjoint / Adjointe de direction pour accompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant, avec un focus sur les produits frais et la qualité du service. Vous animez une équipe d’une dizaine de collaborateurs et soutenez les pôles cuisine et service.

Diplômé en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente, vous assurez l'accueil client irréprochable et le respect des normes HACCP, tout en garantissant une organisation fluide et des objectifs

Qualifications

• Diplôme requis dans l’hôtellerie et restauration.
• Expérience confirmée en gérant une équipe.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Gestion et animation d’une équipe d’environ 10 collaborateurs.
• Superviser le cadre opérationnel du restaurant et le service client.
• Piloter la gestion des produits frais, stocks et achats.
• Contribuer à l’atteinte des objectifs de gestion et de qualité.

Connaissances

Gestion d'équipe

HACCP

Gestion des stocks

Achats

Cuisine

Service client

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Bac Pro Cuisine

Expérience similaire

Description du poste

Adjoint / Adjointe de direction (H/F) 51 - Champfleury

Offre n° 212PDKJ
Adjoint / Adjointe de direction (H/F)

Actualisé le 18 août 2026
Employeur handi-engagé

Crescendo Restauration, la passion du produit frais !Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients.Notre ADN :Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire.Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne.Des perspectives d'évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours.Rejoindre Crescendo Restauration, c'est :Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortesAvantages: avantage en nature repasHoraires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continu (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum), 3 fermetures maximum par semaineLes missions :Un poste stimulant qui mêle management d'équipe et travail autour de produits frais.En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.Vous êtes le garant d'un accueil client irréprochable et d'une prestation de qualité.Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d'une dizaine de collaborateurs.Vous apportez votre soutien aux différents pôles du restaurant (cuisine, service, etc.).Vous participez activement à l'atteinte des objectifs de gestion.

Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste.

Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 40H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Profil souhaité

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. Vous maîtrisez les bases en gestion des produits frais, gestion des stocks et des achats, et connaissez les normes HACCP. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service, et aimez transmettre cette passion à vos équipes et à vos clients. Vous possédez des notions de gestion, que vous développerez grâce à notre accompagnement et nos formations internes. Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration, d'un Bac Pro Cuisine, ou justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration
• Bac ou équivalent Cuisine

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle